Persiana Americana blog

GUSTAVO CERATI

2010-05-19T08:16:00.011-04:00

¡Estamos contigo!

Me sumo a las muestras de cariño y preocupación por el gran músico argentino Gustavo Cerati, soy un fans indiscutido de Soda Stereo y especialmente de su lider y vocalista, por algo este Blog se llama "Persiana Americana"... las mejores vibras para ti Gustavo, te deseo una pronta recuperación y espero que sigas siendo por muchos años el monstruo musical que siempre has sido.

AGUANTE CERATI

ALE DICHATO

2010-04-15T09:20:00.000-04:00

Campaña Comunicacional y Solidaria

"Ayuda real de tus manos a sus manos"

Invita: Jazz Vinos y Blues

Salsa del Barrio

2009-12-08T16:09:00.004-03:00

Ultima Noche de Jazz Vinos y Blues 2009

17 de Diciembre / 21 horas / Salón de Eventos

“ Casino Marina del Sol “

“SALSA DEL BARRIO”

____________

Valor de la entrada: $10.000.-
(Incluye degustación de vinos y entrada al Casino)

Descuentos Especiales:
20 % de descuento Clientes VTR
20 % de descuento Clientes Movistar
40% Club de Lectores Diario El Sur
Mostrando Boletas de Pago al día y Carnet de Socio del Club.

Amplios Estacionamientos, ambiente Lounge, variedad de vinos y tragos, acceso al casino y restaurantes.

VENTA DE ENTRADAS EN :

Boleterías Casino Marina del Sol

y Prodental (Cochrane con Tucapel)

Auspician:

Abastible – Movistar – Vtr – Prodental – Clínica Universitaria – Club de Lectores El Sur -Tell Magazine – Radio Digital – Hotel Club Presidente – Radio El Conquistador – TVU – Audiomúsica – Sky Airlines – Sono – Nomade y Lodge Punta Norte Isla Mocha

Produce: VESS

Consejos bàsicos al servir un vino

2009-10-10T08:30:00.000-04:00

El vino es una parte muy importante en la confección o elección de un menú, por lo tanto es un conocimiento bastante imprescindible que debemos tener, al menos de una forma muy genérica. Ahora bien, tampoco es imprescindible que sea un experto. Con saber desenvolverse con cierta soltura es suficiente. Veremos las cuestiones más básicas al momento de servir un vino :

.- Por su color: se sirven antes lo blancos que los tintos.
.- Por su edad: se sirven los más jóvenes y luego los más añejos.
.- Por su sabor (cuerpo): primero se sirven los más suaves (de menos cuerpo) y luego los más intensos (de más cuerpo). Primero los varietales y despuès los de guarda o reserva.
.- Por su contenido en azúcar: primero los secos y luego los dulces.
Al igual que el menú va ganando intensidad, los vinos deben ir acompañando este "incremento" de sabores más suaves a sabores más elaborados o fuertes.
Una regla general: Lo blancos suelen acompañar a los pescados y mariscos (y algunas carnes blancas). Los tintos a las carnes rojas. Los vinos dulces a los postres (y algunos se sirven también como aperitivo).

Apertura de la botella de vino.
.- La botella de vino siempre debe estar apoyada sobre la mesa. Olvídese de poner la botella entre las piernas o cogerla en brazos, como si fuera un niño.
.- La botella no se mueve, se mueve o gira el sacacorchos.
.- Nunca se taladra el corcho de lado a lado, para evitar caer "migas" de corcho en el vino.
.- Una vez abierto se limpia la boca con una servilleta o trapo limpio.
.- Una buena opción es servir en una copa, que desecharemos, un poco de vino para limpiar la boca y el cuello, y sacar los pequeños restos que pudieran quedar en este tramo de la botella.
.- Es bueno dejar que el vino se airee un poco. En caso de vinos añejos sobre 5 años es bueno dejarles airearse al menos una hora antes de tomarlo o algunos expertos aconsejan decantarlos ( traspaso de una botella a otra y viceversa para que se oxigene el vino)

Turismo Alternativo M - I Lodge

2009-08-20T15:04:00.000-04:00

Aventuras con mi Trek

Paseando en bicicleta hace unos años me interné por el valle Las Trancas hasta el valle de Shangri-la ( 8 Km. de las Termas de Chillàn ) por un camino que se encuentra al pie de un macizo cordillerano en pleno corazòn de este valle. Hace 2 años que no hacìa esa ruta y grande fue mi sorpresa cuando me encuentro en medio de la nada con un hermoso Lodge (Hospedaje especial para vacacionistas aventureros, pescadores, cazadores, esquiadores, montañistas, amantes del ecoturismo ) pensé en forma inmediata y sin mirarnos en menos que esa inversión no era de Chilenos, lamentablemente no me equivoqué, el lugar se encontraba vacìo y me saliò a recibir un cuidador, me comentò que pertenecía a un matrimonio Francés que llevaban solo 6 meses funcionando en el lugar. Al dìa siguiente llevé a mi señora e hija y ahì nos recibiò Bertrand Deschamps propietario del M.I. Lodge ( M.I. significa " misiòn imposible" ya que le costò mucho el poder llevar a cabo este proyecto). Bertrand no pasa los 30 años y nos comentò que habìa tenido una empresa de turìsmo aventura en la ciudad de Pucòn, que al nacer su segundo hijo decidiò irse a un lugar mas tranquilo a vivir e instalar su negocio.

El lugar tiene capacidad para unas 30 personas , con habitaciones grandes, ambiente relajado, con un matrimonio muy càlido que te hacen sentir como en casa, se puede llegar en vehìculo y los valores por noche son bastante convenientes, mas en el verano ya que en temporada de invierno al tener alta demanda los valores aumentan, se los recomiendo es uno de los mejores Lodge que existen en la Octava Regiòn es un concepto distinto que hay que conocer.

Consejos para conservar los Vinos

2009-05-28T08:50:00.000-04:00

El vino, es un elemento vivo que se encuentra en constante evolución. Por eso, este preciado líquido requiere muchas atenciones durante toda su existencia. Desde antes de su nacimiento, se invierte en él mucho esfuerzo y dedicación, que debe preservarse hasta que se consume. Para dispensar un trato correcto a este líquido, se deben tener en cuenta ciertos aspectos que determinan su adecuada conservación.
Las botellas deben estar siempre tumbadas para que el corcho se conserve húmedo, de esta manera mantiene su humedad impidiendo la entrada al mayor enemigo del buen vino: el aire. Los cambios bruscos ambientales también le hacen un flaco favor, la habitación donde se almacena el vino no debe presentar oscilaciones violentas de temperatura. Hoy en día debido a las modernas técnicas de elaboración y estabilización de vinos, pueden soportar tranquilamente temperaturas que oscila entre 8º a 20º ó 25º. En cuanto a la luz, las botellas deben permanecer a oscuras, a lo sumo en penumbra, ya que modifica el color, el sabor y el aroma del vino. Las situaciones extremas son el peor aliado para la conservación de todas sus propiedades, si la habitación es demasiado seca, el corcho se contraerá y dejará pasar el aire, en cambio si es demasiado húmeda, se corre el riesgo de que el corcho se enmohezca contagiando al vino. La ventilación de la habitación también es un requisito ineludible, ya que evita que se enmohezca el vino. Debe contar con una ventana exterior, y así mismo se recomienda evitar la calefacción, ya que se secaría los corchos.
Por otra parte, no debe haber ruidos cercanos ocasionados por máquinas, ya que originan que las reacciones químicas, que lenta y constantemente se están produciendo en el interior de una botella, se aceleren con lo que se consiguen un proceso distinto e imposible de determinar de antemano.

En cuanto al tiempo de conservación, varia en función del tipo de vino. Los blancos deben consumirse, por lo general, antes de los dos años desde su embotellamiento, los rosados convienen no conservarlos más de diez o doce meses y los Tintos tienen una vida más larga, en el caso de los vinos Chilenos se podrian llegar a conservar hasta 10 años, algunos de ellos, en casos excepcionales, pueden llegar a conservarse hasta los 15 o 20 años (mas adelante hablaremos sobre los vinos que pueden ser guardados ).
Sin duda, merece la pena dedicar un poco de esmero a este preciado caldo durante su conservación. Con tan sólo un poco de cuidado, el vino sabrá agradecer las atenciones recibidas.

Fiestas de la Vendimia en Chile 2009

2009-03-01T12:49:00.005-03:00

A preparar las Gargantas

Baco, el dios romano del vino , inspirador de la locura ritual y el éxtasis de seguro, se prepara ansioso para inaugurar en tierra chilena, las semanas festivas en su honor.
Se trata de la fiesta de la Vendimia, una de las fiestas criollas más tradicionales de nuestra tierra, en la que multitudes de personas participan desgranando racimos, moliendo con sus pies los mostos y participando de la producción de este mágico y sensual brebaje.
La popular y atractiva Vendimia, durante los últimos años, ha cobrado gran importancia y popularidad, pues ha acercado las raíces del campo a las personas y ha tejido un entramado fértil de identidad nacional.
El mercado asociado al vino, productores y viñas, aprovechan la ocasión para mostrar a la comunidad la riqueza de sus valles, la supremacía de sus cepas. Para ello, dan rienda suelta a los espacios culturales y criollos, a las ferias en las que exhiben cómo preparan el vino, a la elección de la mujer más guapa asociado a él; dan a conocer el pisoteo de la uva, su maridaje, permiten acercar el hombre a la tierra.
A continuación les entregamos las distintas fiestas de la vendimia que se realizarán a lo largo del país.

Lugar: Maipo
Fecha: 28 y 29 de marzo

Lugar: Buin
Fecha: 14 y 15 de marzo

Lugar: Santa Cruz (Plaza de Armas)
Fecha: 13, 14 y 15 de marzo
Entrada: Liberada

Lugar: San Fernando (Plaza de Armas)
Fecha: 14 y 15 de marzo
Entrada: Liberada

Lugar: Limarí
Fecha: 14 y 15 de marzo
Entrada: Liberada

Lugar: Curicó (Plaza de Armas)
Fecha: 20, 21 y 22 de marzo
Entrada: Liberada

Lugar: Estación Mapocho
Fecha: 18, 19, 20, 21 y 22 de marzo
Entrada: $ 7.500 pre – venta. (Incluye copa de degustación)

$ 8.500 en boleterías. (Incluye copa de degustación)

Lugar: Vitacura (Parque Bicentenario)
Fecha: 18 y 19 de abril
Entrada: Liberada

"Caramelo"

2009-01-08T21:57:00.008-03:00

El éxito de Jazzimodo en las radios y TV

A fines del 2008 “Jazzimodo” debutó con su primer disco. Hoy nos presentan el videoclip de “Caramelo”, meloso primer single de la banda interpretado por esa rubia debilidad llamada Paz Court y acompañada magistralmente por el gran Lautaro Quevedo.

Jazzimodo - Caramelo from Sólo por las Niñas on Vimeo.

"Isla Mocha" una Joya del Pacífico Sur

2009-01-01T20:23:00.010-03:00

vacaciones distintas para este verano...
Isla Mocha, Chile(Bio-Bio)

La Isla Mocha está ubicada en la costa de Chile, frente al límite entre la Región del Bío Bío y la Región de la Araucanía, a 34 kilómetros de la ciudad de Tirúa, dependiendo administrativamente de la Región del Bío Bío. Su forma ovalada, la altura de su cota central, su fauna y flora, sus paisajes y costas, y su extraordinario interes antropológico hacen de la isla un lugar diferente al que puede acceder el viajero ávido de exotismo y conocimiento de parajes alejados del turismo convencional.

Permanecer en La Isla Mocha y conocer la misma en profundidad supone adentrarse en una selva virgen cuya vegetación se convierte en el hábitat ideal para especies vegetales y animales dificilmente ubicables en otros lugares del planeta. En este sentido en La Isla Mocha nos encontramos con aves como las torcazas, bandurrias, fardelas castellanas y mamíferos como el extraño pudú. Entre la flora caracteristica de la isla se encuentran ulmos, olivillos, arrayanes, laureles y helechos. Todo un universo paisajístico y natural que sigue siendo conservado como si de un último paraíso se tratase y que tan sólo en los diez últimos años parece haberse dado a conocer al mundo. La explosión de popularidad de la isla sin embargo no esta reñida en modo alguno con la permanencia de los valores conservacionistas que merece un entorno semejante.

Si viajamos hacia la parte sur de la Isla encontraremos una zona de roqueros y acantilados de impresionante belleza que nos servirá de atalaya para la observación de la fauna marina más variopinta. En la zona de playas la configuración del terreno permite la practica de deportes nauticos y, por supuesto, el descanso y el baño en sus cálidas aguas.

Isla Mocha es un lugar prácticamente desconocido que mantiene el encanto propio de los lugares de aventuras relatados en las novelas de marinos y piratas. Un lugar que se abre al mundo, impulsado entre otros factores por el medio cibernético que recoge una de las mejores web de viajes en la que encontraremos información suficiente como para despertar en nosotros la curiosidad y el interes necesarios para visitarla. Si deseas conocer más sobre la isla y sus habitanteste invitamos a que visites los siguientes sitios :

http://www.isla-mocha.cl

http://www.islamocha.cl/esp.html

¡Feliz 2009!

La mejor Noticia para terminar el año

2008-12-30T19:41:00.000-03:00

Clos Apalta

el mejor de todos...

Un título mundial es el que alcanzó la viña Casa Lapostolle. La revista Wine Spectator, la más importante de EE.UU. y con gran influencia internacional, reveló que el primer lugar del ranking de los 100 mejores vinos del año (elaborado desde 1988 y donde se cataron a ciegas más de 19 mil botellas), por primera vez fue liderado por un producto chileno: , el icono de la bodega de Colchagua, en su cosecha 2005.

La mezcla de cepas (cabernet sauvignon, merlot, petit verdot y mayoritariamente carménère) ya había estado cerca de la cima en 2004, cuando obtuvo el segundo lugar.
Clos Apalta es un vino que se vende a US$ 75 la botella en EE.UU., y a unos $70 mil en el mercado nacional.

Lodge Saltos del Carileufu

2008-12-20T20:25:00.000-03:00

Esperando el Verano y las Vacaciones

Veraneando en un hermoso camping del Lago Caburga el año 98 para ser exactos, monté mi cleta Trek que cada vez la ocupo menos, y me fui camino a Pucón por el antiguo camino que va bordeando el río Liucura, entre Caburga y Pucón. Un paisaje increíble, camino en buen estado apto para cualquier tipo de vehículo, tienes por un lado la belleza del río con el volcán Villarrica a su espalda y por el otro una boscosa montaña con muchos saltos de agua bordeando el camino, entre ellos te encuentras con los Ojos del caburga.

Seguí pedaleando por este camino de cuentos unos 5 kilometros, encontrándome con unos pequeños letreros que decían "Visite los saltos del Carileufú". Como buen aventurero me interné por el acceso a los saltos y me encuentro con un hermoso Lodge del mismo nombre, en ese lugar me atendió un señor de nombre Eduardo Gudenschwager, dueño del Lodge, escuchando a Elvis en un equipo mas o menos antiguo. El es un señor muy cálido, entretenido, sencillo, con muchas historias para contar, ni hablar de lo buen vendedor que es ya que siendo las 11:00 am ya me había servido una Pizza, un Kuchen y un chocolate caliente, de osado aventurero pasé a ser un devorador de su exquisita comida ( además tenía sandwich , Struddel, Pan de casa, Raclets, Fondue de queso, Fondue de carne, Fondue de chocolate, Lomos y filetes grille, postres, etc., etc., son de antología), estuve hasta las 15:00 horas tomando el sol, paseando por la ladera del río en donde se hace pesca con mosca, Rafting, Hydrospeed. Además desde el lugar se pueden divisar el Volcán Mocho y el Villarrica.

Bueno comprenderán que mi viaje a Pucón murió ahí y para que mi señora me creyera tuve que llevarla obligadamente a tomar once.
Es uno de los lugares mas hermosos que hay en esa zona y lo bueno es que aún no es muy conocido. Si les toca andar por ahí no se olviden de ir a visitar a Don Eduardo.

Rutas Patrimoniales de Chile

2008-12-14T14:15:00.001-03:00

Fotos de Pollack

El Gobierno de Chile , a travès del Ministerio de bienes nacionales se encuentran promoviendo las Rutas Patrimoniales, un novedoso programa que desarrolla y conserva terrenos fiscales con alto valor natural y cultural-histórico, ofreciendo interesantes alternativas de recreación en lugares bellos y poco accesibles de nuestro territorio. Son recorridos transitables a pie ( Trekking ), bicicleta ( Mountain bike ) y/o cabalgatas ( Horse Trekking ), que potencian el turismo sustentable y contribuyen a una identidad local. Además, acercan el territorio a todos los chilenos. Cada Ruta Patrimonial está compuesta por una señalética de mínimo impacto y una guía con los datos imprescindibles sobre la ruta; localidades cercanas y puntos estratégicos del área. Con este material los visitantes están preparados para realizar los recorridos, seguros y autoguiados, por los lugares más impresionantes del territorio nacional.

Jazz Vinos y Blues - "Ultima Noche"

2008-12-03T15:36:00.003-03:00

“Parquimetro Dixie Jazz Quartet”

“Mao´s Blues”

Jueves 18 de Diciembre

20 hrs.

Salón Athenas Hotel El Dorado

Se nos viene la Septima y última Noche de Jazz del año y esperamos que sea una fiesta, en donde el slogan será "Ultima Noche, nadie se enoja..." un gran regalo para finalizar el año, ya que las dos bandas que nos acompañarán en el cierre del ciclo nos harán disfrutar del mejor Swing y Blues de la bohemia de New Orleans.

"Parquimetro Dixie Jazz Quartet"
Hector "Parquímetro" Briceño es conocido por grandes y pequeños por su destacada trayectoria en sus más de 30 años en los más importantes programas de televisión como:
* Dingolondango * Jappening con Ja * Vamos a ver * La canción de todos los tiempos * Festival de la una * La gran canción * La gran noche * Sabor latino * Siempre Amigos * Siempre Lunes * Los años felices * Amigos siempre Amigos * Hablemos de... * La noche del mundial , * Sábados Gigantes * Noche de Gigantes * Lunes Gala * Martes 13 * Noche de Ronda * Viva el Lunes * Al fin Lunes * Lunes sin falta * Porque hoy es sábado * Pepito TV * Mucho Lucho * Vértigo * y “¿Cuánto Vale el Show?, haciéndose muy famoso por su personalidad extrovertida y su gran calidad como trombonista.
Ha acompañado a los más importantes artistas de la escena nacional e internacional. No es menor que desde 1979 hasta la fecha se ha destacado como primer trombón en el Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar bajo las ordenes del gran Horacio Saavedra, además de ser en la actualidad un gran Director Musical. A "Parquimetro" lo acompañan grandes jazzistas de la escena nacional quienes conforman el Quartet como : Frano Kovak (Bateria), Jorge Rodriguez (Bajo),Fernando Otarola (Guitarra) y nuestro conocido Lautaro Quevedo (En Piano). La banda incluye en su repertorio, además del jazz tradicional, el dixieland, el swing y en algunos casos el Jazz fusión.

Por su parte Mao's Blues :
Nace a mediados del 2006 y realiza grandes conciertos en la octava Region, el 2007 graba "la casa del Blues" su primer disco, y realiza giras a nivel Nacional, suena en importantes radios del Pais y continua creciendo conforme avanza el tiempo, el 2008 recibe reconocimientos importantes en festivales de Jazz y Blues en Chile y se consolida como uno de los principales referentes del blues Chileno. actualmente se encuentran en estudio grabando su segundo material discografico. Es una verdadera Big Band que lo conforman Gonzalo Concha en Bajo, Juan Jara en Guitarra, Danilo Ravanal en Batería, Gabriel Espinoza en Trombón,
Mauricio Matus en Saxo, Michel Rivas en Piano, un flauta traversa (armónica a la vez) y en voz el extraordinario Jorge Aguayo. En su repertorio figuran en su mayoría ritmos de Blues, Funky y el mejor Swing.

Como es habitual además de escuchar buen Jazz los asistentes tendrán la oportunidad de degustar los más variados vinos Chilenos acompañados por Chef Planet (Boutique Gastronómica) quienes tendrán un Stand con venta de Sushis y Quesos Puerto Octay quienes venderán exquisitas bandejas de Quesos.

Las adhesiones se encontrarán a la venta en :
“Evita Espacio Moda” : Colo-Colo 469
“Prodental” : Cochrane esq. Tucapel
Hotel El Dorado : Barros Arana 348

Los valores son:

$ 4.000.- la Preventa - $ 3.000.- Estudiantes y $ 5.000 Mismo Día
(Estos valores incluyen degustaciones de vinos)

Al comprar su adhesión beneficiará directamente a :
Codeff

ADANOWSKY en Concepción

2008-11-20T10:34:00.010-03:00

"Idolo del rock de lo absurdo"

10 de Diciembre
20:00 hrs.
Sala Dos

Es mitad chileno -mexicano, y ruso -francés, Adán (26) ,comenzó en el mundo de las tablas tan solo a los 6 años, participando en diversas áreas artísticas; música, baile, magia, dibujo y siendo campeón de kung- fu. Transcurrido algunos años, formó parte de bandas musicales como bajista, guitarrista y pianista., llegando, finalmente, a la creación de un personaje satírico, poético y surrealista. Dicen que sus primeros consejos en el baile se los dió James Brown, sus primeros acordes de guitarra se los enseñó George Harrison, es amigo de Marylin Manson y además ha actuado en una serie de peliculas. Y por último, es hijo del reconocido Alejandro Jodorowsky-, quién es un escritor y director de Cine de fama internacional.

Este gran Idolo del rock de lo absurdo "ADANOWSKY", vueve a Concepción el próximo 10 de Diciembre junto al grupo The Gush quienes al igual que en Marzo del año pasado telonearán al "Idolo" en su presentación.

Estos conciertos se suman a las presentaciones que Adanowsky dará en Barcelona, Sevilla, Madrid, Buenos Aires, Santiago y Ciudad de Mexico, con motivo del lanzamiento de la edición en español del album "Etoile Eternelle" titulado "El Idolo", que editara el sello trasandino Random Records (Carla Bruni, Vinicius, Jobim, Cibelle, Djavan...)

La puesta en escena, de Adanwosky resulta ser un verdadero show donde el pop se complementa perfectamente con anillos, colores, calzones voladores-de sus fans-, lentejuelas, botas al estilo vaquero con tacos, y estrellas.

No puedes dejar de verlo, es un show único e imperdible.

Valor Puerta $ 7.000.-
Preventa : $ 5.000.-
Estudiantes $ 4.000.-

Entradas a la venta en Sono y Sala 2

Mayor información haciendo Click Aquí

Screw Cap ¿La despedida del corcho?

2008-10-20T09:24:00.000-03:00

Esperemos que no....

Un mercado en crecimiento es el de la tapa rosca, donde la experiencia ha ido avalando sus beneficios en vinos blancos y tintos jóvenes. Ante los buenos resultados, hay quienes están haciendo pruebas con tintos de guarda; toda una aventura…
Hasta hace un par de años era difícil encontrar vinos con screw cap en las góndolas de nuestros supermercados. Hoy ya son varias las viñas que han optado por esta alternativa –específicamente para sus blancos y tintos varietales–, un cambio impulsado más por la demanda de sus clientes en el exterior que por iniciativa propia.
Mercados como el inglés o el canadiense han consolidado el cierre con tapa rosca, la que le ha ido quitando terreno principalmente a los tapones sintéticos. Y si bien en Chile su uso es más reciente, el consumidor ha empezado a acostumbrarse, dejando de lado las aprensiones iniciales. Aunque al comienzo la screw cap era asociada a vinos básicos, más bien por un tema de imagen, hoy para muchos enólogos se ha convertido en la opción técnica de mayor calidad. Junto con ello ha mejorado la presentación de la tapa, tanto en lo que se refiere a colores, impresión y terminaciones.
En general, los fabricantes de tapa rosca y las viñas que la han incorporado argumentan que ésta mantiene intactos los aromas y frescura del vino, gracias a su hermeticidad; reduce al máximo el riesgo de oxidación; permite ajustar a la baja los niveles de sulfuroso libre, debido a que éste se mantiene estable en el tiempo, lo que posibilita obtener productos con menos aditivos; el vino presenta menor nivel de acidez volátil; evita problemas de filtraciones y de vino acorchado; permite una evolución uniforme, lográndose productos más homogéneos gracias a que se conservan sus características.

Fuente: Vendimia

"Catador" la nueva profesión de los Chinos

2008-10-14T11:08:00.000-03:00

Reconocida por el Gobierno de Pekín

La cata de vinos se ha convertido en una profesión oficial en la China comunista para responder a una demanda creciente en un país cada vez más próspero, según informaron el 9 de diciembre los medios informativos estatales. La cata es una de las diez profesiones nuevas, que van desde consultor en diseño de colores hasta cocinero especializado en frutos secos, que –como ha anunciado la agencia de noticias Xinhua– acaban de recibir reconocimiento oficial.

La presencia en la lista oficial, establecida por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social del Gobierno de Pekín, implica ayudas oficiales para normalizar la formación en esa profesión, de tal manera que cualquier persona no pueda ya tildarse de catador de vinos, según explica Xinhua.

Más de un 80% de las 15.600 mpresas vitivinícolas existentes en el país se han quejado de la escasez de catadores cualificados.

De aquí a 2010 la cifra de ventas anual de vinos en China debe alcanzar los 1.650 millones de dólares, el doble de la cifra de 2001 (848 millones), según un estudio encargado por la feria francesa Vinexpo este mismo año.

Angel Parra Trío

2008-10-09T19:07:00.002-04:00

"Edición Especial a la Chilena"

Angel Parra Trío

Julián Peña

Panchito Cabrera

y el gran

Valentin Trujillo en Piano

Sábado 18 de octubre

20 horas

Teatro Concepción

La banda de jazz y fusión nacional ÁNGEL PARRA TRÍO vuelve a Concepción después de algún tiempo, esta vez presentando un show con lo mejor de su discografía de estos últimos 15 años.

Ángel Parra es considerado uno de los mejores guitarristas chilenos en la música popular de los últimos 20 años. Es destacable su participación en la banda de rock chileno Los Tres como guitarra líder y compositor, la que tuvo gran éxito a nivel Latinoamericano, grabando un Unplugged para MTV durante su extensa carrera en los años 90.

Desde sus inicios "Angel Parra Trío" rápidamente se convirtió en un grupo emblemático del jazz joven de los ‘90, paralelo al trabajo que dos de sus integrantes realizaban en "Los Tres". Hoy, a casi 20 años de su formación, mantiene a Ángel Parra en la guitarra y a Roberto Titae Lindl en el contrabajo, pero renovó su tercer tercio después de la partida de Moncho Pérez. Este reconocido baterista ha sido reemplazado por Andy Baeza, un puntal en el post-bop actual y quién nos visitó en la 5ta. Noche de Jazz acompañando a Camila Meza.

Los Ángel Parra Trío vienen muy bien acompañados pues junto a ellos llegan invitados muy reconocidos en el ambiente musical nacional. Uno es Julián Peña en voz, quien durante su permanencia en el grupo logró dar un toque Pop que logró una mayor cercanía del jazz con la gente. Ejemplo claro es la canción “No Puedo Quitar mis Ojos de Ti” que sonó fuertemente en todas las radios nacionales.

Este ex- Santos Doumont viene acompañado además por el gran Panchito Cabrera en Guitarra, denominado el Django Reinhardt Chileno, único músico que dedicó una vida a estudiar la obra del célebre guitarrista belga y a liderar una escuela de adherentes del llamado "jazz francés".

Y junto a este memorable grupo se integra el más famoso y popular de los pianistas nacionales, el gran "tío" Valentin Trujillo querido por grandes y chicos ya que se ha dedicado toda una vida a entretener con su arte a través de la Televisión por más de 45 años.

Todos juntos presentarán en Concepción los “Grandes éxitos” de Angel Parra "Trío" en donde se han logrado fusionar en todos estos años en distintas corrientes musicales como el pop, el jazz. bossa, foxtrot, electrónica y el funk, el cual podremos presenciar el próximo 18 de Octubre en el Teatro Concepción.

Las Entradas se encontrarán a la venta en :

“Teatro U. de Concepción”

“Sono” : Colo-Colo 166

“Evita Espacio Moda” : Colo-Colo 469

"Feria Ticket" :

Almacenes Paris del Centro y del Mall

Feria del Disco

Los valores son:

$7.000.- Platea Baja / $ 5.000.- Platea Alta / Balcón: $2.000.-

5ta. Noche de Jazz Vinos y Blues

2008-08-25T12:00:00.005-04:00

Viernes 29 de Agosto / 20:00 horas / Salón Athenas

Hotel El Dorado

Camila Meza "Grupo"

BeggarCats

Camila Meza fue una figura bivalente desde sus inicios. Guitarrista y cantante, alternó en igual número de ámbitos. Primero en el pop, con grupos de orientación funk y soul como Júpiter Jack y Feria, y definitivamente en el jazz, como intérprete del cancionero swing e integrante de una generación de nuevas cantantes de mediados de los años 2000 como Paz Court (jazz electrónico), Martina Lecaros (R&B) o Karen Rodenas (fusión). Considerada como uno de los grandes talentos de la nueva generación de jazzistas en Chile y para algunos la nueva princesa del Jazz Chileno.
Al interior de la llamada "nueva ola del jazz vocal" se pueden detectar muchos nombres. Son las voces de esta década, casi todas formadas en escuelas de música popular, con la historia del jazz a la mano en un doble click. Son las que a partir de la raíz del swing y lo que aprendieron de señoras como Ella Fitzgerald, Sarah Vaughan o Carmen McRae proyectaron sus propósitos en el tiempo. Camila Meza no sólo pertenece a esta generación. Es una de las que más lejos ha llegado. Hasta California y de ahí hasta Miami.

Entre noviembre del año pasado y abril en curso se fue a tocar sus canciones a un crucero, el "Radiance of the Seas", junto a dos solistas de renombre: el contrabajista y novio Pablo Menares y Félix Lecaros en batería.
En 2004 se convirtió fue una de las voces jóvenes escogidas por el pianista Moncho Romero para actuar en las temporadas de swing en el Hotel Sheraton, siguiendo un perfil muy clásico de figuras como Ella Fitzgerald y Carmen McRae. En 2005 se integró a la rotativa de voces de Júpiter Jack. En 2006 llegó también a Feria para definirse momentáneamente como guitarra pop (había estudiado con Jorge Vidal y Jorge Díaz). Su carrera se mantuvo en líneas paralelas hasta que comenzó una historia solista más definitoria, actuando en espacios como los clubes Thelonious, Off the Record y Miles, influenciada además por la experiencia y la figura de Claudia Acuña. Definitivamente Camila Meza es la nueva princesa del Jazz Chileno.
El 10 de Junio pasado Camila lanzó al mercado su nuevo Disco “Skaylark” en donde la acompañan grandes jazzistas del medio nacional y son quienes vienen a esta 5ta. Noche de Jazz, ellos son : Pablo Menares en Contrabajo, Sebastián Jordán en Trompeta, Claudio Rubio en saxo y Andy Baeza en batería.
Estilos: Jazz
Origen: Santiago

Beggarcats

Es un proyecto comenzado a mediados de abril del 2007 por 3 amigos y experimentados músicos que quisieron hacer música para pasarlo bien y entretener al resto. Sus presentaciones han sido clave para armar shows cada vez más dinámicos. A consecuencia de esto se integro a la banda el destacado y nuestro conocido armonicista Erwin Iost. Mucho talento y un potente sonido de blues hacen de esta banda algo original y a la vez entretenido. Los Beggarcats serán los encargados de cerrar la 5ta. Noche de Jazz Vinos y Blues 2008.

Estilos: Blues, Rock Blues
Origen: Santiago

Como es habitual además de escuchar buen Jazz los asistentes tendrán la oportunidad de degustar los más variados vinos Chilenos acompañados por Chef Planet (Boutique Gastronómica) quienes tendrán un Stand con venta de Sushis y Quesos Puerto Octay quienes venderán exquisitas bandejas de Quesos.

Conduce :
María José Llodrá

Las adhesiones se encontrarán a la venta en :

"Evita Espacio Moda” : Colo-Colo 469

"Prodental" : Cochrane esq. Tucapel

Oficina "Codeff" en:

Anibal Pinto 215, Of 2-B.

Hotel El Dorado : Barros Arana 348

Los valores son:

$7.000 Puerta / $ 5.000.- la Preventa y $ 3.500.- Estudiantes

(Estos valores incluyen degustaciones de vinos)

A contar de este Evento y hasta fin de año
al comprar su adhesión beneficiará directamente al

Comite Nacional Pro Defensa de la Flora y Fauna:

Madonna en Chile

2008-08-22T09:39:00.005-04:00

¡Confirmado!

La reina del pop hace unos minutos oficializó su recital en el Estadio Nacional como parte del "Sticky & Sweet Tour". En su página web, se fechó para el 10 de diciembre su arribo al país.

Terminó una larga espera: hoy Madonna confirmó su concierto en Chile. Así lo oficializó la propia reina del pop en su página web, el único lugar autorizado para dar por concretado el show como parte de su gira "Sticky & Sweet Tour". En http://www.madonna.com/ aparece el recital fechado para el 10 de diciembre en el Estadio Nacional. La venta de entradas comenzará la próxima semana y serán los fans más acérrimos quienes tendrán la prioridad para comprarlas.Para ellos, la venta de tickets comenzará entre tres y cinco días antes que para el público en general. De que esto se haga efectivo, se encarga Live Nation, la empresa que representa a la artista. El contacto se produce mediante los fans inscritos en el club oficial de la página web de Madonna, llamado Icon.Así será el recital en ChileEl show del "Sticky & Sweet Tour" se divide en cuatro partes, contará con dieciséis bailarines y 12 músicos, quienes acompañarán a la reina del pop sobre escena.Las dos horas del recital partirán con la diva vestida con un traje de Givenchy, que rinde tributo al art déco de los años 20 y al estilo de los gánsteres de hoy, según informa El Mercurio hoy.Luego vendrá la sección "Old School", en la que la diva recordará la moda neoyorquina de los 80 y el nacimiento del rap: uno de los trajes que utilizaría en esta parte es el modelo que muestra la ilustración de la derecha.La tercera parte tendrá inspiración gitana, con "un viaje VIP a la Isla Bonita", dice el sitio de la cantante. La última será la etapa "Rave", que combina la cultura electrónica con las influencias orientales.

Fuente: Emol

Por suerte Dios se acordò de nosotros...

Jazz Vinos y Blues 2008

2008-07-19T21:57:00.003-04:00

4ta. Noche
Viernes 1 de Agosto / 20 hrs. / Salón Athenas

Hotel El Dorado

Mario Feito "Trío"

Jazzimodo

Mario Feito "Trío" es una agrupación con un interesantísimo estilo que fusiona el Jazz y la música docta y con una formación muy poco convencional que combina piano, batería, violonchelo y contrabajo. Nominados al premio Altazor 2008 y único proyecto nacional seleccionado para el festival Providencia Jazz 2008 es, sin duda, el proyecto musical jazzístico con mayor proyección internacional de nuestro medio.

Los integrantes de esta agrupación son Mario Feito en piano y composición, Daniel Rodríguez en batería y Nelson Arriagada en violonchelo y contrabajo. Sus estudios musicales los realizaron en la Universidad de Chile, en la William Paterson University de New Jersey, Estados Unidos, y en la Escuela Superior de Música y Teatro de Hannover, Alemania.
Su trayectoria internacional los ha llevado a visitar numerosos escenarios en Europa, Estados Unidos y parte de Sudamérica, participando junto a figuras como Kenny Kirkland, Michael Caine, Fareed Haque, Ingrid Jensen, Antonio Arnedo y Ernesto Jodos, entre otros.
Su más reciente producción “El Ultimo Patagón”, disco editado por el Sello Azul (SCD), ha generado los mejores comentarios entre los entendidos y sus pares del mundo del jazz.
Mario Feito Trío ha fusionado lo clásico con lo popular, dieron rienda suelta a todas sus influencias y crearon un disco en que jazz, música clásica y folclore se fusionan con total libertad. ¿El resultado?: Algo muy fresco y original.

Por su parte Jazzimodo es uno de los prototipos más directos de lo que en los años 2000 en adelante surgió como el frente del jazz electrónico. La experiencia de los grupos Cyberjazz y Alüzinati impulsaron a una nueva camada de músicos a volcarse al jazz elaborado sobre bases electrónicas o improvisación a través de grooves parientes del funk. Conforman esta banda el pianista Lautaro Quevedo quién había tocado en estos términos en Cyberjazz y también en la banda soul-jazz de Rossana Saavedra. Paz Court, Cantante, compositora y una de las piezas fundamentales de Jazzimodo, propia de una calidez expresiva, que otorga un carácter lúdico sutilmente inserto en sus movimientos, frases y melodías, su voz penetra en este circuito físico-digital y crea una integración única. Paz no solo encanta por su belleza y carisma sino también por su gran talento. Junto a Quevedo se conectaron para elaborar un repertorio original y luego convocaron al baterista Hans Ávila (fuera del país) reemplazado magistralmente por Julio Denis y al bajista Nelson Arriagada (con experiencia en Alemania en el grupo nu jazz Mo' Horizons).

Escucharlos y verlos es una experiencia increible y de éllo pueden dar fé los que asistieron a la cuarta noche de Jazz Vinos y Blues el año 2007 quienes se fueron ultra encantados con esta especial propuesta de Electro Jazz.

Como es habitual además de escuchar buen Jazz los asistentes tendrán la oportunidad de degustar los más variados vinos Chilenos acompañados en esta oportunidad por Chef Planet (Boutique Gastronómica) quienes tendrán un Stand con venta de Sushis y exquisitas bandejas de Quesos.

Conduce :
María José Llodrá

Las adhesiones se encontrarán a la venta en :

"Evita Espacio Moda” : Colo-Colo 469

"Prodental" : Cochrane esq. Tucapel

"Puntos de Venta Hogar de Cristo" en:
* Colo-Colo 454 - Loc. 2 - Concepción

* Mall Plaza del Trebol / Nivel 1

Hotel El Dorado : Barros Arana 348

Los valores son:

$8.000 Puerta / $ 6.000.- la Preventa y $ 4.000.- Estudiantes

(Estos valores incluyen degustaciones de vinos)

más información en :

www.vinosyjazz.wordpress.com

Al comprar su adhesión beneficiará directamente al :

Alvaro Espinoza enòlogo, emprendedor e innovador

2008-06-18T08:34:00.004-04:00

Álvaro Espinoza marca tendencias. Mientras trabajaba para viña Carmen, fue el primero en atreverse a poner la palabra "carménère" en una etiqueta. Luego se la jugó por los vinos orgánicos en un tiempo en que muchos ni siquiera sabíamos de qué se trataba todo eso. Más tarde inaguró Antiyal, la primera bodega "garage" en Chile: puro músculo para un tinto de producción mínima pero de calidad máxima. Y ahora está con lo del biodinamismo, eso de andar preocupándose de las energías cósmicas y de cómo interfieren con los ciclos del viñedo.

En la primera versión del Wines of Chile Awards, ese concurso con los más emperifollados críticos ingleses que cataron en Santiago vinos chilenos, su tinto "Coyam" le ganó a todo el mundo y dejó al jurado alucinando.
Hoy Álvaro Espinoza es uno de los asesores enológicos más reputados de Chile, y un hippie que recién sobrepasa los cuarenta. Cuando puede, se arranca a surfear para botar tensiones. No es, digamos, el clásico ingeniero agrónomo-enólogo. Y no creo que le importe mucho.

¿Sus vinos? Los blancos no son su fuerte. Pero con los tintos hace maravillas, especialmente cuando le da por jugar con el syrah, el carménère y el cabernet sauvignon. Tiene polenta. Síganle la pista.

Fuente : Patricio Tapia ( Emol )

Vinos del Bío Bío se proyectan al mundo

2008-06-16T15:46:00.000-04:00

La zona fue pionera en desarrollar vinos en el país, pero perdió fuerza. Hoy, la industria local lucha por recuperar su lugar histórico.

Cuál fue la primera zona vitivinícola del país: ¿Maipo?, ¿el valle de Colchagua? Aunque cuesta asociar el vino con Concepción, las primeras parras se desarrollaron en el valle del Itata, en la Región del Biobío. Y pese a que otros valles hoy poseen el protagonismo, un grupo de al menos ocho viñas —Casanueva, Männle, Viñedos Córpora, Viña Chillán, entre otras—, desde la década del 90 han apostado por relanzar la región. A escasos años del emprendimiento, la iniciativa ya cobra frutos.

"Ha habido un redescubrimiento del valle, dado por un componente climático favorable que incide en cerca del 75% de la calidad del vino, el cual cada día está acercando más la zona a la industria nacional", afirma Patricio Casanueva, gerente general de Viña Casanueva. Su firma es un fiel reflejo de lo que sucede a nivel local. Mientras en 2007 su producción alcanzó las 12 mil cajas, con precios promedio de US$ 53 por caja, para este año esperan producir casi el doble. ¿El mercado? Fundamentalmente, la exportación a través de las cepas que mejor se han adaptado al terroir; entre ellas, el Pinot Noir y Grigio, y otros blancos, como el Chardonnay.

Para el abogado y decano de la Facultad de Derecho de la Universidad de San Sebastián, Armando Cartes, el impulso que ha recibido el valle es parte de una recuperación histórica. "Las parras llegaron en el siglo XVI, en una época en que se desarrolló una fuerte producción vinífera", afirma el académico, quien agrega que luego el despertar económico de otras regiones quitó protagonismo al Bio Bío.

Esta situación motivó a que Cartes, junto a Fernando Arriagada, se encuentren pronto a editar el libro "Las viñas del Itata: una historia de cinco siglos", texto que será prologado por el historiador Sergio Villalobos y que será lanzado dentro de un mes.

Cartes apunta que ante la actual coyuntura que vive la industria —dólar bajo, alza en costos—, resulta fundamental la asociatividad para evitar que el actual desarrollo se frene. En tal sentido, la gerenta general de la ruta del vino del Itata (Itata Wines), Doris Osses, afirma que es necesario seguir invirtiendo en publicidad nacional e internacional. "Nosotros contamos con el apoyo de Corfo y de ProChile para el marketing. Hemos ido sumando proyectos, y prontamente agregaremos otros a la ruta, como también nuevos socios", afirma.

Fuente: El Mercurio

Vinos del nuevo mundo

2008-06-13T07:55:00.003-04:00

Planean hacer Evento Propio

Hace menos de un mes los productores de vinos del Nuevo Mundo amenazaron con dejar la Vinexpo de Burdeos, la feria del rubro más importante del mundo y a juzgar por los hechos el mensaje iba en serio.
Esto, porque los productores vitivinícolas de Sudáfrica, Nueva Zelandia, Estados Unidos, Australia, Argentina y Chile acusan a los organizadores de trato injusto, problemas de logística y de aire acondicionado, que no permiten presentar sus productos de la mejor manera ante posibles compradores.
Por eso, empresarios y ejecutivos se reunieron en la pasada London Wine -que comenzó el 20 de mayo para discutir la posibilidad de generar un nuevo evento que convoque sólo a los países del Nuevo Mundo.
“Seguimos avanzando en hacer algo, no necesariamente una nueva feria porque aparentemente está saturado, pero sí hacer algo muy potente en algunas de las ferias que ya existen y que en ningún caso es Vinexpo”, dice René Merino, presidente de Vinos de Chile.
El dirigente gremial adelanta que ya están en conversaciones con otras ferias para generar un evento “muy potente” y señala que prefiere no revelar cuáles son hasta que se hayan cerrado las negociaciones.
Los productores nacionales pagaron US$ 600 mil en 2007 por asistir a la Vinexpo de Burdeos. “Si juntamos esa cantidad de dinero y se suma al resto de los países del Nuevo Mundo, tenemos el capital para realizar algo de muy buena calidad que sea capaz de realzar nuestros vinos”, dijo Merino.
Australia no asistió a las dos últimas Vinexpo y el resto de los países deberá conversar con sus asociaciones gremiales para ver si siguen el mismo rumbo. Vinexpo reúne a 2.400 expositores, con 45.000 visitas en promedio.

Fuente: La Tercera

Publicidad Ingeniosa

2008-06-08T16:12:00.000-04:00

Me siento tan identificado...

2da. Noche de Jazz Vinos y Blues 2008

2008-05-26T21:28:00.018-04:00

Viernes 6 de Junio / 20 hrs. / Salón Athenas
Hotel El Dorado

Roberto Lecaros "Trío"
y
Grupo Sesión

Después de una vertiginosa primera Noche de Jazz junto a los BlackHats y los extraordinarios Contracuarteto. Veremos el próximo 6 de Junio a 2 estilos distintos de hacer Jazz, pero a su vez a dos maestros de la música sincopada. El primero, maestro de maestros el Sr. Roberto Lecaros, quién en Piano acompañado por su destacado "Trío" nos llevará por lo más selecto de la música de Jazz y para cerrar el destacado guitarrista local, profesor de muchos y Capitán indiscutido del "Grupo Sesión" Edgardo Sanchez nos mostrarán un Jazz fusión excepcional pasando por temas propios y de otros autorias.

Roberto Lecaros considerado por muchos como el más grande Jazzista chileno de todos los tiempos, maestro de maestros. Multi-intrumentista desde muy joven toca de manera extraordinaria el violin, la tuba, el contrabajo y el piano.
Hijo de un gran músico, hermano de músicos, padre de grandes Jazzistas, es el gran Jefe del clan lecaros, envidiado por algunos querido por muchos, en síntesis un gran músico de la escena nacional que en esta oportunidad viene acompañado al igual que el año pasado por grandes Jazzistas, Nelson Arriagada en Contrabajo, Patricio Ramírez en Saxo Alto y el extraordinario Felix Lecaros en Batería hijo del maestro y quién nos acompaño en la primera Noche de Jazz con Contracuarteto.
Estilos: Jazz Francés, Jazz Estandar, Jazz, Jazz y Jazz.
Origen: Santiago

El Grupo Sesión nace en Concepción en 1989 como una suerte de experimento musical liderado por el guitarrista Edgardo Sánchez quién plasma toda su expériencia adquirida a través de los años de aprendizaje de la mano de grandes músicos tales como: Marlon y Moncho Romero, además de la enriquecidora experiencia de presenciar en vivo a grandes músicos de la Fusión tales como Chick Corea, Larry Carlton y Pat Metheny, este último detona en Sánchez el origén fundamental de su sónido.
Actualmente la banda está integrada por:
1.-Eduardo Godoy : bajos eléctricos de 4 & 5 cuerdas y Contrabajo
acústico
2.-Victor Garrido : bateria & Voz
3.-Michel Rivas : teclados
4.-Carlos Otero : Voz
5.-Geysi Troncoso : Voz & Coros
6.-Claudia Bravo : Voz & Coros
7.-Roberto Rivas : trompeta
8.-Juan Navarro: trombón
9.-Alvaro Elizalde :percusión
10.- Leonardo Arraigada: Saxo alto
11- Manuel Gallardo: Saxo tenor
12.-Edgardo Sánchez: guitarras eléctricas y acústicas,composición
Arreglos,Dirección y Producción.
Estilos: Jazz Fusión
Origen: Concepción
En esta oportunidad el grupo Sesión tendrá como invitada especial a la destacada soprano nacional Sherezade Perdomo.

Como es habitual además de escuchar buen Jazz los asistentes tendrán la oportunidad de degustar los más variados vinos Chilenos acompañados en esta oportunidad por Chef Planet (Boutique Gastronómica) quienes tendrán un Stand con venta de Sushis y exquisitas bandejas de Quesos.

Conduce :
María José Llodrá

Las adhesiones se encontrarán a la venta en :

"Evita Espacio Moda” : Colo-Colo 469

"Prodental" : Cochrane esq. Tucapel

"Sono" : Colo-Colo 166

"Puntos de Venta Hogar de Cristo"
* Colo-Colo 454 - Loc. 2 - Concepción

* Punto de Venta en Mall Plaza del Trebol
Nivel 1

Los valores son:

$8.000 En puerta / $ 6.000.- la Preventa y $ 4.000.- Estudiantes

(Estos valores incluyen degustaciones de vinos)

Al comprar su adhesión beneficiará directamente al :

Noche de Jazz Vinos y Blues 2008

2008-04-28T21:30:00.007-04:00

Viernes 9 de Mayo / 20 hrs. / Salón Athenas
Hotel El Dorado

* BlackHast
(Duo de Blues Acústico)
y
* Contracuarteto
(Considerados el mejor grupo de Jazz Chileno el 2006)

Comenzaremos el año en grande, dos grupos con estilos absolutamente distintos pero con algo en común, todos son músicos jovenes y tremendamente virtuosos, los primeros Blackhast nos llevarán al blues de Louisiana y Alabama en donde el destacado Erwin Iost nos deleitará con el llanto desenfrenado de su armónica.
Más tarde cerrarán la noche los Contracuarteto, considerado por los expertos el mejor grupo de Jazz de estos últimos 5 años. Nos traen un espectáculo cargado de energía y de emociones. El cuarteto lo integran: Cristián Gallardo (saxo alto); Andrés Pérez (saxo tenor) reciente nominado al Altazor 2008 en Ejecución Músical.; Roberto Lecaros Jr. (contrabajo); Félix Lecaros (batería) son entre los músicos de jazz más destacados de la generación actual de jazzistas chilenos. Se conocieron en la orquesta “Mini Ellington”, dirigida por Roberto Lecaros, figura histórica del jazz moderno en Chile y padre de Roberto Jr. y Félix. En esta orquesta participaron algunos de los entonces integrantes del Conchalí Big Band, entre ellos de hecho Cristián Gallardo y Andrés Pérez.
Además de estos 2 grandes grupos Chilenos y en el estilo de siempre los que asistan al Jazz Vinos y Blues podrán degustar de exquisitos vinos chilenos, acompañado por venta de Sushi y Quesos de 2 conocidas tiendas de productos gourmet.

Para hacer más interesante la noche habrá una exposición de pinturas y gravados del destacado artista nacional proveniente de Francia Freddie San Martin.

Conduce : María José Llodrá

Las adhesiones se encontrarán a la venta en :

"Evita Espacio Moda”
Colo-Colo 469

"Hotel El Dorado"
Barros Arana 348

"Federación de Estudiantes U. de C."
Plaza Perú 119 -2do. Piso

Los valores son de $8.000 mismo día en la puerta,

$ 6.500.- la Preventa y $ 4.500.- Estudiantes

(Estos valores incluyen degustaciones de vinos)

Al comprar su adhesión beneficiará directamente
al :

Vino Enlatado ya está en Argentina

2008-04-09T08:48:00.003-04:00

Próximamente en Chile

La bodega australiana Barokes Wines lanzó en los últimos meses en Argentina su línea de varietales y espumantes en lata."Barokes pretende combinar la tradición del vino con la innovación del packaging y posibilitar el consumo individual, en cualquier lugar y a cualquier momento", explicó Christian Mahía Paz, managing director de C&M Group, que posee la representación rioplatense de la bodega australiana.Importados por C&M para la Argentina y el Uruguay, los varietales tinto (Syrah) y blanco (Chardonnay) y sus respectivos espumantes Vibrant Red y Vibrant White estarán en principio en exclusivas cadenas hoteleras y bares, y posteriormente en supermercados y vinerías.Envasados en delgadas latas de 250 centímetros cúbicos, con una exclusiva tecnología que impide el contacto del vino con el aluminio, fueron pensados para su consumo individual, pero controlado."Este nuevo concepto de vino en lata impone un cambio en el paradigma del vino, con un formato innovador en su packaging, sin renunciar a la calidad", aseguró Mahía Paz, durante una presentación para la prensa especializada en un restaurant del barrio porteño de la Recoleta.La expectativa del grupo importador es vender en el país unas 150 mil latas en los primeros seis meses, hasta alcanzar las 500 mil latas en 2008, arriesgó el representante de la bodega australiana en la Argentina.Para Mahía Paz, esta propuesta "no pretende sustituir el consumo tradicional de vino, sino facilitar su disfrute en otras ocasiones, donde usar una botella se hace difícil o incómodo".

Australia es el sexto productor mundial de vinos, detrás de Francia, Italia, España, Estados Unidos y la Argentina, y el cuarto exportador.Las principales áreas de producción se ubican en el sudeste del continente australiano y, pese a pertenecer al denominado "nuevo mundo", sus vinos -elaborados a partir de las variedades Shiraz, Chardonnay y Cabernet Sauvignon, principalmente- son reconocidos en los principales mercados internacionales

Vinos europeos contienen residuos de pesticidas

2008-03-30T10:15:00.005-04:00

Un estudio realizado por el grupo ambientalista Red de Acción de Pesticidas de Europa (PAN EU por sus siglas en inglés) reveló que los vinos europeos “sufren una contaminación sistemática de pesticidas”.
La investigación analizó 40 botellas de mostos provenientes de la Unión Europea en las cuales se detectó la presencia de sustancias que contenían residuos de un gran número de pesticidas.
Así, del total de los vinos analizados, una de cada 40 botellas contenía restos de al menos 10 pesticidas diferentes. Es decir, las uvas con que se elaboraron esos mostos contenían altas dosis de esos químicos sintéticos, muchas de las cuales se cosecharon para la elaboración de vinos.
Los resultados de las pruebas indican que, en promedio, los vinos analizados contenía al menos 4 tipos de pesticidas y en toda la muestra, se llegaron a detectar hasta 24 tipos diferentes de sustancias químicas contaminantes.
A juicio de Elliot Cannell, portavoz de PAN Europe, la presencia de los químicos en los vinos europeos es un problema que está creciendo. “Muchos productores de uva están abandonando los métodos tradicionales de control de plagas, en favor del uso peligroso de pesticidas sintéticos. Esta tendencia ha tenido un impacto directo en la calidad de los vinos europeos”, afirmó Cannell.
El representante agrega que dos tercios de los residuos de químicos identificados en el estudio están asociados a sustancias utilizadas en la mayoría de la producción de uvas en la UE.
Los resultados de este informe coinciden con un estudio que efectuó recientemente el ministerio de Agricultura de Francia, el cual identificó 15 tipos de pesticidas en sus mostos, los cuales eran sistemáticamente traspasados desde las uvas al vino durante su producción.

Fuente: Harpers

Primera Guía de Cervezas en Chile

2008-03-23T23:03:00.000-03:00

Publicada por Pascual Ibañez

El sommelier Pascual Ibáñez acaba de lanzar la primera guía chilena de cervezas, para la que cató más de 120 ejemplares nacionales e importados. Aquí propone sus elegidas en la categoría más hot del momento: la artesanal.
Las cervezas de producción nacional - artesanales e industriales - así como las importadas están clasificadas, evaluadas y descritas según sus propiedades y cualidades para así saber elegir la más apropiada en el lugar y en el momento preciso.
La Guía, de casi 200 páginas, está claramente estructurada en capítulos que abarcan desde la historia del brebaje, su elaboración, maridaje y buen servicio hasta una lista de lugares imperdibles para el cervecero.
¿Cuál cerveza hace mejor juego con un crudo de carne, pastas italianas con ricotta o sushi y rolls? Pascual Ibáñez tiene la respuesta…
Ocho páginas abarca el listado de las cervezas degustadas por el autor y su colega Mario Ávila, quienes sobre esta base eligieron las más destacadas – una guía ideal para dejarse seducir por este fascinante mundo de sabores, colores y aromas.

En venta en todas las Librerías

Fuente: Revista Lobby

Vino Aliwen de Undurraga

2008-03-21T23:31:00.000-03:00

Campaña para Imitar

Desde Julio 2007 Viña Undurraga está comprometida con el apoyo a la educación de jóvenes mapuches mediante la entrega de un porcentaje de las ventas de su línea reserva Aliwen en Chile y el resto del mundo.

La entrega de dinero proveniente de las ventas del vino Aliwen (arbol sagrado) se canaliza por vía de la Fundación para el Desarrollo Regional del Vicariato Apostólico de la Araucanía (FUNDAR) en Villarrica, IX Región, que a su vez hace entrega de los fondos a OIES, una corporación sin fines de lucro. Acorde con el compromiso asumido por Viña Undurraga, el lunes pasado se entregó la primera donación, de $12 millones, correspondiente al aporte comprometido por las ventas de Aliwen en el mundo durante 2007.

Gracias a esta donación, 62 jóvenes mapuches podrían acceder a la beca Padre Juan Wewering, que les permitirá continuar sus estudios en poblados alejados de sus hogares.

Alvaro Salas en Concepción

2008-03-19T09:37:00.003-03:00

Noche de Humor Vinos y Más...

28 de Marzo
20:00 Horas
Salón Athenas Hotel El Dorado

Comienzan los "Eventos con Estilo" en Concepción, el invitado para quitarnos el stress de Marzo es el destacado humorista nacional Alvaro Salas quién nos mostrarà su nuevo y exitoso show " Mi Arte de la Risa".

Este evento se enmarca en lo que será el lanzamiento de un nuevo concepto de espectáculos en la ciudad que se denominará “Noche de Vinos y Más”, donde los asistentes podrán disfrutar del mejor humor, música docta, entre otras tendencias, acompañado de la mejor degustación de selectos vinos y de exquisitos productos del mar y el campo.

Salas, (nuevo rostro de TVN) quien lleva una exitosa carrera de más de 30 años en los escenarios de la televisión, festivales y eventos a lo largo de Chile, trae su show titulado sugerentemente como “Mi arte de la Risa”. En este, habla de la actualidad del país vista desde su particular punto de vista y tratado con su conocido ingenio y su infaltable chiste corto.

Las entradas para este evento están a la venta en :

Evita, Espacio Moda y en el Hotel El Dorado. Los valores son de $15.000 y $12.000 (ambas incluyen degustaciones).

Producen :

Vinos Express Producciones
y
Entreteguía.cl

De Vacaciones

2008-01-21T17:38:00.000-03:00

Este blog entra en receso por algún tiempo para gozar de unas merecidas vacaciones, para entretenerlos un rato les voy a mostrar algunos de los mejores comerciales del mundo. La mayoría está en ingles pero se explican por si solos, precisamente ahí está el secreto de un buen comercial. Espero que los disfruten.

El Volcán Llaima y su secretos

2008-01-03T11:03:00.000-03:00

El mejor guardián del Parque Nacional Conguillío

Volcán Llaima en Erupción ( 1-1-2008)

Este hermoso Volcán ubicado en la novena Región de nuestro país posee una altura de 3.125 mts. Es el más voluminoso de la zona , tiene 2 cimas con fumarolas permanentes y el cráter mayor tiene 350 metros de diámetro. Presenta glaciares de 14 km² de superficie y es muy activo, ya ha tenido 49 erupciones históricas, siendo las mayores en el siglo pasado. En 1927, 1957, en 1994 y el 1 de Enero de este 2008 que lo tiene en el primer lugar de las noticias por estos días.
Su nombre tiene dos significados en Mapudungun (lengua mapuche), Resucitado y Zanja.
En sus faldas se encuentra el Centro de esquí "Las Araucarias" que cuenta con andariveles de arrastre y canchas para todo tipo de esquiadores, existen instalaciones de servicios, para arriendo de equipos y clases con instructores, además de alojamiento en el Refugio Las Araucarias.
El drenaje natural del volcán LLaima, está representado principalmente por la hoyas superiores de los ríos Captrén, Quepe y parcialmente del río Allipén, mediante varios ríos y esteros, entre los cuales destaca el Trufultruful con su rosario de los hermosos Lago Verde y Arcoiris, acompañados por el único y extraordinario Lago Conguillío, ubicado en el Parque Nacional del mismo nombre.

El paisaje es prácticamente virgen, con bosques de araucarias de 600 a 1.200 años de edad, robles, raulíes, coigües y cipreses distribuidos entre saltos de agua, escoriales y lavas de las últimas erupciones.

Vista del Lago con el Volcán LLaima al fondo

Después de la entrada comienza un escorial que cubre el valle, flanqueado a la derecha por el volcán y, a la izquierda, por un bosque donde abundan las araucarias. En el km 34 el camino se interna en el bosque, donde está la caseta de control que entrega información general sobre el Parque Nacional. En las proximidades se encuentra la laguna Captrén (15 hectáreas). Tiene un camping, en su ribera sur, y senderos de excursión. El camino continúa a través de la cuenca del lago Conguillío (750 hectáreas), al que se llega en el km 40, donde también está la Administración y el Centro de Información Ambiental, con una exposición que describe la flora y geología del parque. En este sitio hay cabañas y áreas de camping con cafetería, provisiones y botes para arriendo. Los guardaparques orientan y guían excursiones por distintos senderos, programadas para adultos y niños.

Están prohibidas las motos de Agua y las lanchas a motor. Es un lugar increible con aguas transparentes, para nada de tibias, pero las veces que me ha tocado ir me lo he nadado todo ya que me encanta ver mi silueta en el fondo del lago como así también la gran cantidad de peces que libremente te acompañan.

Para mi es un verdadero paraiso, un lugar en donde vas a descansar de verdad, en donde sabes que los faranduleros o bulliciosos no tienen cabida, además que por suerte aún es poco conocido. Este oasis lleno de Araucarias en medio de la lava, tiene un gran guardián, el Volcán Llaima a quién tienes que pedirle permiso para entrar, el parque tiene solo 2 accesos oficiales y ambos pasan muy cerca del Llaima, si lo pillas en buena onda está silencioso y sereno, si está molesto ya saben lo que ocurre.

Parque Nacional Conguillío, sin duda unos de los más hermosos de Chile y que bueno que lo tengamos tan cerca. Invito a todos a visitarlo, siempre y cuando el Llaima así lo quiera.

¡Bienvenido Verano!

Feliz Navidad para todos

2007-12-25T21:58:00.000-03:00

El Viejo Pascuero llegó a la ciudad
Interpretado por Luis Miguel

Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo para todas las personas del mundo, que este nuevo año sea de paz para todos, mucho amor, esperanza y apoyo mutuo, que entendamos que se puede vivir feliz si nos apoyamos todos, porque el mundo es de todos y podemos compartirlo.

Aprendamos a dar y se darán cuenta que sin pensarlo nuestros deseos se cumplirán.

Un saludo afectuoso de vuestro servidor,

Marsot

Andrea Tessa y Alejandro Espinosa "Quartet"

2007-12-09T21:25:00.000-03:00

Cierran Ciclo

Hacer Click en la imagen para agrandar

Jueves 13 de Diciembre
21:00 horas

Salón Athenas del Hotel El Dorado
A Beneficio de la Fundación Coanil

La invitada para cerrar la última Noche de Jazz, Vinos y Blues de este año, será la conocida animadora y cantante nacional Andrea Tessa quién nos viene a mostrar un Show de altísimo nivel con su nueva producción músical "Tribute", que a 3 meses de su lanzamiento ya ha vendido más de 4.000 copias.

Un show de lujo en donde se muestra a una Andrea en su faceta más sofisticada y expresa toda su potencia y calidad interpretativa, reuniendo clásicos del jazz como The Way You Look Tonight, My Funny Valentine o Cry Me a River. En el define una visita al cancionero standard de autores clásicos del Jazz como Carmichael, Kern y Gershwin.

La cantante se presentará con avezados músicos de la escena actual liderados por el baterista y productor musical del Disco Alejandro Espinosa, secundados por Gonzalo Palma en Teclados, Rodrigo Galarce en Bajo y Roberto Dañobeitía en Guitarra.

El 8 de Agosto pasado Andrea repletó el Teatro Oriente de Santiago con este mismo concierto y esta es la exclusiva primera presentación en provincias de la nueva Lady Crooner Chilena acompañada por Alejandro Espinosa y su grupo.

Los invitamos a ver la última actuación de Andrea en el programa Baile de TVN en donde interpreta el tema "The way you look tonight" haciendo Click Aquí, uno de los temas del último Disco y que será parte del repertorio de Andrea en la última Noche de Jazz.

Rica Gastronomía : Para complementar la degustación de vinos, habrá venta de Sushi a Cargo de Sushi Stop , bandejas con diferentes variedades de Queso esta vez a cargo de Quesos Puerto Octay y Delikatessens a cargo de otras Empresas del rubro gastronómico.

Adhesiones : $ 12.000.- mismo día y $ 10.000.- la preventa
¡Valor incluye vinos para degustar!

Venta de Adhesiones en :

Hotel El Dorado de Concepción - Barros Arana 348

Club de las Mascotas - Ohiggins 825 - Loc. 17 - Gal. Ymca

Agencia de Lotería y Polla Alarcón y Cía. - Caupolicán No. 409

Mayor Información llamando al :
2974641 - 92982121
o escribiendo a :
vivamoselvino@yahoo.com

Noticias Etílicas

2007-11-12T11:12:00.000-03:00

Pisco Control “C”

Hacía tiempo que el mercado del pisco no se movía tan activamente como en este último año. Medallas, galardones e innovaciones que han aportado las mayores compañías pisqueras del país con la finalidad de contrarestar la avalancha de licores de otros orígenes como el ron y el vodka. La última de estas propuestas se origina en el grupo Luksic, que en alianza con Control y CCU presentaron un nuevo pisco destinado al segmento de los súper premium.

Se trata del Control “C”, elaborado a partir de uvas Pedro Jiménez y Moscatel de Alejandría del Valle del Limarí y que cuenta con un proceso de triple destilación, que lo convierte en un producto más puro y se define por su apariencia transparente e incolora. En nariz es más bien neutro, con aromas delicados y sutiles, destacando toques cítricos. En boca es suave, redondo, con cuerpo y un final, que mantiene y prolonga la suavidad.

Según los ejecutivos del grupo, poco a poco irá desapareciendo la tradicional botella de 35 grados, para concentrarse Control exclusivamente en el mercado de los piscos premium. El valor aún no lo han dado a conocer.

"Máximo"

El Verdadero Ron

Havana Club presentó esta semana en Chile un nuevo producto bautizado como "Máximo", un extra añejo considerado "la memoria viva del ron cubano", cuyo precio asciende a unos 1.200 dólares ($1.100.000) la botella. José Navarro, primer maestro ronero de la marca Havana Club y principal artífice del nacimiento de "Máximo", lo definió como la "síntesis cultural, el arte, la magia, la ciencia, la técnica y el talento de los maestros roneros cubanos al mezclar y añejar".

"Es irrepetible y único, es imposible hacerlo igual o mejor, es un tesoro de la cultura, la expresión suprema del ron cubano", dijo Navarro a la prensa especializada durante una brillante presentación de la nueva bebida realizada en el hotel Ritz Carlton de la capital, producto del que sólo se producen 1.000 botellas al año. El creador de "Máximo" afirmó que los maestros del ron cubano han elaborado una bebida que es "la más legítima expresión del arte de añejamientos y mezclas" con un "aroma muy complejo, en el que no puede sobresalir un componente".

El nuevo ron tiene 40 grados y está envasado en botellas de cristal soplado a mano que permiten que su resplandor ámbar se destaque. Cada botella está numerada y se guarda en una caja de madera similar a los humidificadores utilizados para proteger los puros habanos.

Fuente: Lobby

Campaña del Vino

2007-11-02T09:39:00.000-03:00

Los que quieran beber un buen Vino

¡ Que levanten la mano !

Santuarios de la Naturaleza, Los Huemules de Niblinto

2007-10-31T09:05:00.000-03:00

Leyendo en alguna oportunidad el diario La Segunda (Diario pobre pero honrado) me encontrè con el siguiente artìculo que no deja de ser preocupante Mas abandonado que Santuario de la Naturaleza... , se refiere a estudios que se realizaron a varios santuarios producto del desastre ambiental ocurrido en Valdivia en el "Santuario Río Cruces y Chorocomayo", estos no arrojaron buenos resultados en cuanto a mantención se refiere.
Es que llamarse "santuario" dice la nota , es gracias a un decreto del Ministerio de Educación el cual prohibe construir y realizar algún tipo de actividad que pudiera alterar su estado sin autorización del Consejo de Monumentos Nacionales. Entonces, depende de la voluntad y tamaño del bolsillo del dueño (que puede ser particular o público) cómo lo cuida.

En esta oportunidad voy a comentarles de un Santuario que si funciona y que tiene relaciòn con la protecciòn a especies en peligro de extinción, especificamente al cervido de nuestro escudo nacional "El Huemul".

Este santuario Los Huemules del Niblinto ubicado en la Octava Region se mantiene gracias a la Sociedad Zoológica de Frankfurt y a la CODEFF ( Comite nacional pro defensa de la flora y fauna ) organizaciòn no gubernamental mas antigua de Chile que tiene la particularidad de ser la única Ongs ambientalista con membresía: sumando 4.600 socios, ¿quieres pertenecer a esta excelente organizaciòn? visita la pàgina de Codeff y Hazte socio.

4ta. Noche de Jazz, Vinos y Blues en Concepción

2007-10-25T10:04:00.000-03:00

Jazzimodo en Concepción

Viernes 26 de Octubre del 2007

Corporación Cultural de la Alianza Francesa de Concepción

"Todo el universo del jazz tradicional junto a la elegancia de la electrónica y la cadencia del pop nos visitan en la cuarta Noche de Jazz, Vinos y Blues"

Jazzimodo que surgió en el año 2005 está compuesto por :

Paz Court, Cantante y compositora, es la pieza fundamental de Jazzimodo, propia de una calidez expresiva, que otorga un carácter lúdico sutilmente inserto en sus movimientos, frases y melodías, su voz penetra en este circuito físico-digital y crea una integración única de sus componentes. Sus primeros ensayos fuertes fueron como solista orientada al swing y el cancionero standard, aunque lo que sustantivamente describió a Court como voz fue su pertenencia a la avanzada que desde medidados del año 2000 encontró en el electro-jazz una manifestación sónica muy fresca y activa. Paz no solo encanta por su belleza y carisma sino también por su gran talento.

Lautaro Quevedo, tecladista y compositor, considerado por la mayoría de los mismos pianistas de jazz como el más aventajado del momento.Ha integrado grupos de electro-jazz como Cyberjazz, ha sido sideman de Jorge Díaz, Christian Gálvez y Rossana Saavedra, e incluso toca salsa neoyorquina con la Santiago All Stars.

Siempre conservando la impecable ejecución y el buen nivel de sus sideman y músicos invitados, Jazzimodo viene acompañado con el preciado aporte de connotados músicos como Nelson Arriagada en Bajo, y de Julio Denis o Andy Baeza en Batería ya que Hans Avila uno de los fundadores del grupo emigró a México para seguir desarrollando su exitosa carrera como batero.

Adhesiones Numeradas : $ 7.000.- / $ 5.000.- preventa
Estudiantes : $ 3.000.- / No numeradas
¡Valor incluye vinos para degustar!

Venta de Adhesiones en :

- Centro Cultural Alianza Francesa en Colo-Colo 1

- Club de las Mascotas en O´higgins 825-loc.17 / Concepción

Mayor Información llamando al :
2627036 - 2974641 - 92982121

en
Jazz Vinos & Blues

o escribiendo a :
vivamoselvino@yahoo.com

Soda Estereo en Chile

2007-10-23T15:27:00.000-03:00

Bienvenidos y Gracias Totales

Después de 10 años de estar alejado de los escenarios, el grupo conformado por Gustavo Cerati, Charly Alberti y Zeta Bosio han decidido festejar con una serie de conciertos, comenzaron el 19, 20 y 21 de octubre en el estadio River Plate de Buenos Aires y continuarán el 24 y el 31 de Octubre en Chile, además de Perú, México, EEUU, Venezuela, Colombia y Panamá entre otros.
La serie de conciertos finalizarán antes de fin de año y posteriormente los integrantes de la banda retomarán sus carreras individuales.

"Grande Soda"

Por motivos laborales lamentablemente no voy a poder estar en la vuelta del mejor grupo latino de estos últimos 25 años, pero no importa, aún recuerdo aquella actuación en la Tortuga de Talcahuano a fines de los ochenta, memorable....

En la Isla Grande de Chiloe

2007-10-16T10:38:00.000-03:00

Se producirán los Vinos más Australes de Sudamérica

Foto de Ancud tomada por destacado fotógrafo Wieslaw Olejniczak

Osada es la apuesta del agrónomo Juan Ignacio Fogliati, quien pretende producir vinos orgánicos en la región de Ancud, donde dispone de 500 hectáreas para una empresa familiar que combina el turismo ecológico, la producción de carnes exóticas y el negocio vitivinícola.
A seis kilómetros al oeste de Ancud se ubica el Fundo Lechagua, frente a la playa del mismo nombre. En este lugar, Juan Ignacio Fogliatti, su gerente, ha iniciado uno de los proyectos más innovadores que se han visto en la agricultura y el turismo del sur de Chile.
Agrónomo, de profesión, dentro de las 500 hectáreas con las que cuenta su familia en Ancud, Fogliatti pretende crear una empresa, que combina el turismo ecológico, la producción de carnes exóticas; y la guinda de la torta: producir vinos orgánicos con uvas cosechadas por él.
En el fundo conviven jabalíes, ciervos, patos, faisanes, pájaros carpinteros, arándanos, grosellas, zarzaparrillas, murtillas, y otros frutos y animales; que comparten un territorio y un ecosistema, en que cada uno es parte fundamental de su conservación.
Según cuenta el profesional, en el fundo todo es parte del ciclo natural de la vida, nada es forzado. Parte de este territorio (un 80 por ciento) es bosque nativo.
"Nuestro clima en el valle de Lechagua es similar a los del sur de Nueva Zelandia, donde se producen excelentes vinos blancos y espumantes. Nuestra apuesta es producir alrededor de 40.000 botellas al año", señala Fogliatti.
La idea inicial es producir las variedades Chenin y Gewürztraminer, Riesling, Pinot blanc, Pinot Noir y Sauvignon blanc para el mercado local y turístico –principalmente hoteles y restoranes de la zona– y más adelante exportar a clientes específicos.

36 Mil Euros por un Vino Reserva

2007-09-24T11:08:00.000-04:00

Una botella de vino de Borgoña de 1945, de la denominación de origen francesa Romanée-Conti, fue vendida hace unos meses en Ginebra por la casa de subastas Christie's en 58.000 francos (36.000 euros). Esta excepcional venta forman parte de las diferentes subastas que esta semana celebran en Ginebra diferentes casas internacionales, con las que esperan obtener más de 67 millones de euros.

La botella de vino, un Romanée-Conti 1945, fue adjudicada por 58.000 francos, y esa recaudación será en beneficio de la organización no gubernamental suiza en favor de la infancia "Children Action", informó la casa de subastas.

Esa botella, perteneciente a una bodega borgoñona famosa por vender los caldos más caros del mundo, formaba parte de los 890 lotes de vinos finos puestos a la venta por la firma británica.
Entre los lotes vendidos figura también uno de 244 botellas del burdeos Cheval Blanc de 1982, cuyo precio de salida se ha calculado entre 220.000 y 300.000 francos (137.500 y 180.000 euros). Fuente: Efe
En Chile, el vino más caro no debería pasar los $ 150.000.- a no ser que sea de un año en especial y dentro de los vinos Catalogados Super Premium. Dentro de los vinos que recuerdo y que pasan la barrera de los $ 40.000.- se encuentran:

Don Maximiano Founder`s Reserve, Cabernet Sauvignon,
Valle de Aconcagua.
Chadwick , Mezclas tintas , Valle del Maipo
Altura , Mezclas tintas , Valle de Colchagua
Le Dix , Cabernet Sauvignon , Valle de Colchagua
Caballo Loco No. 7, Mezclas tintas, Valles Varios
Montes Alpha M, Mezclas tintas, Valle de Colchahua
Montes Folly, Syrah, Valle de Colchagua
Almaviva, Cabernet Sauvignon,Valle del Maipo
Don Melchor, Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo
Clos Apalta, Cabernet Sauvignon, Valle de Colchagua

Se cuenta que en una oportunidad, Don Melchor se convirtió en el vino más caro de la historia de Chile. El año 95, el entonces presidente de la OIV, el enólogo Alejandro Hernández, llevó tres botellas de la cosecha 88 a The Nederburg Wine Auction, un remate de vinos a beneficencia que se realizó en Sudáfrica. Don Melchor alcanzó el precio más alto de la subasta: US$ 2.500. por cada botella.

MontGras

2007-09-12T09:35:00.000-04:00

Una de mis Viñas favoritas

Cuando los empresarios Hernán y Eduardo Gras, junto a Cristián Hartwig, todos de gran tradición vitivinícola a través de sus respectivas familias, fundaron en el año 1992 esta viña en el corazón del Valle de Colchagua. Fueron visionarios, pues actualmente es el valle más premiado de Chile y ha sido nombrado mejor región vitivinícola del mundo, por la famosa publicación Wine Enthusiast.

Los primeros quince años de MontGras han sido intensos y de un rápido crecimiento. Hoy es una viña consolidada y líder dentro del segmento de los vinos Premium y Ultra Premium de Chile. Con el 95% de su producción destinada a los países más dinámicos, MontGras está en un agresivo plan de desarrollo, siempre buscando la manera de satisfacer las cada vez más sofisticadas exigencias de sus seguidores. Eso explica la reciente adquisición de 400 hectáreas en Pumanque, región costera de Colchagua, el rediseño constante de sus etiquetas y por qué ha sido elegida por 3 años consecutivos como el Mejor Productor de Vino Chileno.
De sus Vinos los mas destacados son :
* Montgras Reserva Cab. Sauvignon / Cab. Franc
* Montgras Reserva Carmenere / Syrah
* Montgras Limited Edition Viognier
* Montgras Reserva Cabernet Sauvignon
* Montgras Reserva Cab. Sauvignon / Syrah
* Montgras Quatro / Mezcla de Cepas Tintas
* Montgras Ninquen
* Montgras Antu Ninquen
* Montgras Limited Edition Zinfandel
La historia, tradición y generosidad de las tierras de Colchagua transforman la degustación en una experiencia memorable. No es casual el impacto creciente que se percibe en el turismo vitivinícola chileno, donde MontGras ha sido pionera como una de las viñas fundadoras de la Ruta del Vino, con un espectacular Centro de Visitas y actividades dirigidas a aprender y así captar la esencia y la pasión de esta verdadera mezcla de arte y ciencia.
La infraestructura del Centro de Visitas está pensada hasta el más mínimo detalle. Es la única viña del valle con acceso para minusválidos. En su Wine Shop, no sólo tiene todos sus vinos y material promocional, sino que accesorios y originales productos de artesanía local. Por otra parte, una moderna cocina diseñada para atender eventos, desde matrimonios a reuniones empresariales, con gastronomía a la medida, apoya la oferta de MontGras. El staff de atención es bilingüe y con una estricta capacitación en servicio.
Para Hernán Gras, la clave del éxito para conquistar los diversos mercados, ha sido contar con los terroirs precisos, tecnología de punta y, sobre todo, un grupo profesional de alta calidad humana, experiencia y compromiso. Esta combinación de elementos sin duda permitirá que MontGras se consolide como el productor Premium de Chile en todo el planeta.

3ra. Noche de Jazz, Vinos y Blues en Concepción

2007-09-06T14:50:00.000-04:00

En esta oportunidad nos vestimos de Gala para recibir a uno de los más virtuosos Jazzistas de estos últimos 40 años, nos referimos al Maestro Roberto Lecaros y su "Hot Jazz" acompañado de grandes Jazzistas Nacionales como :

Federico Dannemann (Guitarra) - Nelson Arriagada (Bajo) y Patricio Plaza (Batería).

Será una noche "Mágica e imperdible", a contar de las 20 hrs. los invitamos a un momento de intimidad escuchando el mejor Jazz en la Corporación Cultural Alianza Francesa de Concepcíon, esta vez un solo Show y al estilo del Jazz, Vinos y Blues.

Valor Adhesión:

$ 7.000.- por persona
$ 5.000.- la preventa
El Valor incluye vinos para degustar.

Venta de Adhesiones en :
Corporación Cultural Alianza Francesa
Colo-Colo 1
Concepción

Rica Gastronomía :

Para complementar la degustación de vinos, habrá venta de Sushi a Cargo de
Sushi Stop , bandejas con diferentes variedades de Queso esta vez a cargo de
Quesos Puerto Octay y Delikatessens a cargo de otras Empresas del rubro gastronómico que iremos comunicando antes del Viernes 7 de Septiembre.

Mayor Información llamando al :
2627036 - 2974641 - 92982121
o escribiendo a :
vivamoselvino@yahoo.com

Los invitamos a ver un video del Maestro Roberto Lecaros realizado hace algunos años en el programa Red Jazz del Canal privado Red Televisión.

Vinos del Nuevo y Viejo Mundo

2007-08-25T09:30:00.000-04:00

Los Vinos del viejo mundo son los que provienen de los países europeos clásicos, básicamente Francia, Italia, España, Alemania, Portugal, Suiza, Austria y Grecia. En cada una de estas naciones, el cultivo de la vid y la elaboración de vinos se remonta al tiempo de los romanos, por lo que el tema tiene un profundo arraigo en la vida de sus habitantes. Además, diversos motivos de orden natural como el régimen de lluvias, la topografía y la composición de los suelos hacen que allí cobre mucha importancia el factor terruño. Los vinos europeos están siempre asociados con su comarca de origen como principal factor de tipificación.Los

Vinos del nuevo mundo son aquellos elaborados en los países cuya inserción en la vitivinicultura es producida por la llegada de inmigrantes europeos. Pero a diferencia de Europa, las regiones de producción suelen ser extensas, llanas y climáticamente homogéneas, haciendo que los vinos sean más uniformes. Rara vez aparecen los sabores que imparte el terruño, y por eso el principal factor de tipificación es la varietalidad o la marca. Este bloque abarca Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile, Argentina y Uruguay como principales protagonistas, seguidos por otros países de vinculación más reciente con la industria.No sólo los productores tienen diferentes filosofías, sino también los consumidores. Los vinófilos del nuevo mundo estamos acostumbrados a guiarnos puramente por la marca o la variedad de uva. Los europeos en cambio tienen en cuenta el lugar de origen, sintetizado por el conocido término francés "terroir" , y así lo demuestran en su actitud de consumo, ya que ellos beben vinos-lugares y no vinos-cepajes o vinos-marcas. Sin embargo, en la medida en que los productores del nuevo mundo sigan mejorando y obteniendo vinos de muy alta calidad, el "terroir" se convertirá en principal protagonista.

Valle de Colchagua

2007-08-18T09:17:00.000-04:00

Principal Polo Enoturístico de Sudamerica

Mirador Viña Montes
El Valle de Colchagua sigue sumando atractivos a la calidad de sus vinos de la mano de la infraestructura turística. Ahora es la Viña Montes, que junto al grupo Penta transformarán la zona en la única región vitivinícola del país en contar con un hotel cinco estrellas, el que abriría sus puertas en la primavera de 2007.

Se trata de un Sheraton, que irrumpirá en el valle de Apalta con un establecimiento del formato Luxury y que cristaliza el deseo de Montes de contar con una oferta turística premium para reforzar la imagen de alta calidad de sus vinos. Es también una fórmula conocida por Penta, que ya se asoció con Sheraton con el fin de relanzar el hotel Miramar, en Viña del Mar, V Región.
A diferencia del edificio construido en Viña del Mar, la idea es que este nuevo hotel se integre con el entorno de Apalta, una zona ubicada en plena zona huasa, rodeada por cerros y donde predominan los tonos verdes y cafés del valle de Colchagua. Por eso, el plan es generar allí una oferta de alto nivel, al más puro estilo de lo que se conoce como un wine & spa, donde los turistas se encuentren con una lugar exclusivo, más bien pequeño y puedan acceder a vinoterapia y muchas actividades al aire libre en las cercanías del establecimiento.

Actualmente Montes realiza actividad turística en su bodega de Apalta, donde recibe visitantes interesados en conocer sus instalaciones. Durante los últimos tres años, la viña ha visto un crecimiento fuerte en el número de visitas, lo que ha sido clave para fidelizar a los consumidores de Montes.
Sumando su operación de Chile y Argentina, la viña Montes -cuya propiedad está en manos de Aurelio Montes (Ver video), Alfredo Vidaurre y Douglas Murray-, tuvo ingresos por US$ 28 millones el año pasado. El principal impulsor de este desempeño fueron las exportaciones, que en volumen anotaron un alza de 25% y en valor alrededor de 40%, llegando a 77 países.

La clave de este éxito, a pesar de la caída que experimentó el dólar, está en que la viña logró poner en el mercado más vinos de mejor precio y en que se dedicó a penetrar nuevas ciudades dentro de los países en los cuales tiene presencia. El precio promedio FOB de la caja de vino de Montes exportada pasó desde US$ 45 en 2005 a US$ 50,90 el año pasado.

El buen momento
El plan de inversiones de Montes para este año compromete recursos por unos US$ 2,5 millones, fundamentalmente para potenciar su operación en Chile, mediante la plantación de 120 hectáreas en Marchigüe (VI Región), 30 hectáreas en Mendoza, y mejoras en infraestructura.
Mientras, en el centro de operaciones de Montes, el Valle de Apalta (en Colchagua, VI Región), la viña está llevando a cabo lo que llama la "sintonía fina" de sus viñedos. Esto consiste en sacar el mejor partido al suelo y clima que le ofrece la zona, mediante un proceso de revisión del manejo y riego que aplican, entre otros factores.
Este plan está sustentando en un satisfactorio desempeño comercial de la viña, cuyos productos están enfocados a los 10 principales mercado mundiales, es decir, Inglaterra, Estados Unidos, Japón y Brasil. La proyección para este año es duplicar las ventas, pasando desde las 19 mil cajas que vendieron el año pasado a 40 mil cajas en este ejercicio.

En Argentina, la viña produce vinos cabernet y malbec de la línea reserva y "ultra", que es equivalente al Montes Alpha de Chile.

Fuente : Diario Financiero

No hay que olvidar que actualmente existe en la zona el reconocido Hotel Santa Cruz del Empresario Carlos Cardoen, mas de 14 Viñas de Vinos Premium casi todas orientadas al enoturismo, un Museo del Vino, El Tren del Vino (Ver video) y una extensa lista de ofertas gastronómicas para turistas de todos los gustos y bolsillos.
Por algo la revista estadounidense Wine Enthusiast le otorgó el premio "Wine Star Wine Region of the Year Award 2005", consagrándolo como la mejor región vitivinícola del mundo del año.

Definitivamente el Valle de Colchagua " la lleva" .

2da. Noche de Jazz, Vinos y Blues en Concepción

2007-08-12T18:23:00.000-04:00

Este Viernes 17 de Agosto a contar de las 20 horas en la Corporación Cultural Alianza Francesa de Concepción (Colo-Colo/Victor Lamas), se desarrollará la 2da. Noche de Jazz, Vinos y Blues.

Actuarán en Vivo :

Estandar Trío :

Integrantes :

Jorge “Pipe” Isla (Guitarra Eléctrica)
Juan Colla (Bajo Eléctrico)
René Torres M. (Batería)
Andrés Becerra (Guitarra Acústica)

Estilos : Jazz Fusión / Blues / Latin Jazz / Bossa Nova

Sus Influencias : Al Di Meola, Chick Corea, Paco de Lucía, Steve Ray Vaughan, Jaco Pastorius, Congreso, Pat Metheny, Wes Montgomery, Santana, John McLaughlin.

Yan Ken Po

Integrantes :

Alejandro Méndez (Bajo Eléctrico & Loops)
Claudio Ríos (Guitarra Eléctrica & Secuencias).

Estilos : Acid Jazz, Drum & Bass, Funk, Soul.

Sus Influencias : Herbie Hanckok, Miles Davis, Tribal Tech, Stevie Wonder, John Coltrane, Medesky, Martin & Wood, Soulive, Portishead, Christian Mc Bride y St. Germain.

17 de Agosto / 20 Horas

Valor Adhesión:

$ 7.000.- por persona

$ 5.000.- la preventa

$3.500.-Estudiantes
El Valor incluye vinos para degustar.

Venta de Adhesiones en :
Corporación Cultural Alianza Francesa

Colo-Colo 1

Concepción

Informaciones y Reservas llamando al :

2627036 - 2974641 - 92982121

o escribiendo a :

vivamoselvino@yahoo.com

En este Rubro sin duda somos Campeones

2007-07-21T00:37:00.000-04:00

Por primera vez los vinos chilenos se pusieron adelante de los españoles en el mercado de Reino Unido.

Michel Cox, representante de los vinos de Chile en Londres, comentó que esto es producto del trabajo duro hecho por las viñas chilenas.
Según cifras distribuídas por la consultora internacional AC Nielsen, las ventas de vino chilenos en Reino Unido han sobrepasado por primera vez a las de España.
Chile tiene ahora una mayor participación del mercado británico, llegando a un 6,9 % y desplazando a España del 6to. lugar. Ahora Sudáfrica está en la mira de los latinoamericanos.
Michel Cox, representante de los vinos de Chile en Reino Unido sostuvo que esto es producto del trabajo duro de las viñas chilenas y un reconocimiento a la diversidad y calidad de sus vinos. En los doce últimos meses los productos chilenos aumentaron un 26 % de sus ventas en el rango de £ 5 a £ 10 y supera a Sudáfrica en vinos superiores a £ 5.
El mercado británico es el primer mercado de los vinos de exportación chilenos. Mientras las exportaciones totales superan los mil millones de dólares, Reino Unido signfica u$s 189 millones.

Nos farreamos a un tremendo Chef

2007-07-08T23:44:00.000-04:00

EL francés Frank Doeudonné lo conocimos hace algún tiempo mostrando todas sus habilidades gastronómicas en el restaurante "Le Citron" (del cual era propietario) en Pinto al llegar a Chacabuco de nuestra ciudad. Pero cuando los dueños del Restaurant Opera Catedral lo tentaron para llevárselo a la capital y nombrarlo Chef de este exclusivo Restaurant, que en Mayo cumplió un año con Frank a la cabeza, la vida le cambió en un cien por ciento y de manera extraordinariamente positiva.

Siendo chef ejecutivo de los tres restaurantes del complejo, Doeudonné se dió maña para deslumbrar a los habitúes que optan por el Opera, el restaurante "de mantel largo". Allí, ha hecho destacar unos maravilosos "Oeuf en Meurette" (huevos pochados con salsa de vino tinto, con un salteado de champiñones, tocino y cebollitas perla) y su clásica "Gallina Trufada" (acompañada de trufa negra y con verduras servidas al risotto con chardonnay y ciboulette), mmmmm extraordinario.

Producto del buen trabajo de Dieudonné, este proyecto gastronómico fue reconocido en la "11th Hot List Tables 2007" de la prestigiosa revista Condé Nast Traveler como uno de los 95 mejores restoranes del mundo.¡

Por estos días me llegó la noticia que Frank asumirá el cargo del chef ejecutivo del hotel Radisson Plaza Santiago. Un tremendo éxito de este aventurero Chef que quería echar sus raíces por estos lares pero que lamentablemente los penquistas no supimos aprovechar o no lo pudimos retener.

Primera Noche de Jazz, Vinos y Blues

2007-07-02T23:12:00.000-04:00

Fué todo un éxito

Con gran éxito se desarrollo el 29 de Junio pasado la primera Noche de Jazz, Vinos y Blues a Beneficio del Hogar de Menores Carlos Macera de Talcahuano.

Queremos agradecer al gran público asistente en donde degustó buenos vinos, comió exquisitos Sushis, paladeo las más ricas exquisiteces de manos de los alumnos de Cocina Internacional del Instituto Profesional Santo Tomás y escuchó la mejor música de Jazz de las Bandas Dixieland Jazz Band, Mao`s Blues Band y el extraordinario armonicista nacional Erwin "Chino" Iost.

Dixieland Jazz Band

Erwin Iost

Mao´s Blues

Los invitamos a visitar todas las fotos del Evento Pinchando aquí

NOCHE DE JAZZ, VINOS Y BLUES en Concepción

2007-06-16T16:07:00.000-04:00

Siéntase como en el mítico New Orleans

Ayude a jovenes en riesgo social disfrutando de la mejor Música de Jazz, acompañado de buenos Vinos y de una fina muestra Gastronómica de manos de Sushi Stop Restaurant y la Carrera de Cocina Internacional del Centro de Formación Técnica Santo Tomás.

Viernes 29 de Junio
Desde las 20 Hrs.

Dixieland Jazz Band

Erwin "Chino" Iost

Mao´s Blues Band

Lugar: Salón Athenas del Hotel el Dorado
(Ex - Cine Regina)
B. Arana al llegar a Angol en Concepción ( Ver Aquí)
Valor Adhesión: $ 7.000.- por persona / $ 5.000.- la preventa
El Valor incluye vinos para degustar.

Evento a Beneficio de Hogar Carlos Macera de Talcahuano

Este Centro Residencial es dependiente de la Fundación Ciudad del Niño Ricardo Espinoza. Institución que dá protección integral en un sistema de familia a 60 niños que se encuentran en grave riesgo social y/o carecen de afecto familiar , brindando una atención en forma personalizada en un ambiente cálido y efectivo. En el Hogar Carlos Macera viven niños en grupos pequeños a cargo de un matrimonio, los que pasan a constituir su familia, cubriendo sus necesidades básicas de alimentación, vestuario, orientación y educación. También se trabaja con la familia del menor para que el niño vuelva a reinsertarse en ella.
Para su Educación concurren a diferentes Establecimientos Educacionales de la comuna, como Parvularios, Escuelas Básicas, Enseñansa Media, Colegios Técnicos-Profesionales y de Estudios Superiores.

El Hogar Carlos Macera se encuentra ubicado en Calle Aviación s/n de la Población Diego Portales (detrás de Calle Golondrinas) en la comuna de Talcahuano. Su Teléfono es el 2410623.

Objetivo del Evento:

El objetivo principal de este Evento es dar a conocer la labor que realiza el Hogar y ayudar a financiar en parte, las mejoras a las instalaciones e infraestructura de esta institución que actualmente se encuentra en regulares condiciones.

Cabe destacar que la recaudación va dirigida en un gran porcentaje al Hogar de Menores, el resto va a ser utilizado en los gastos de Producción y el fínanciamiento va a estar dado por el aporte que haga cada asistente con su adhesión al Evento.

Venta de Entradas o mayor información llamando al :

2974641, al 92982121 o escribiendo a vinosexpress@vtr.net.

Un fotògrafo de Plaza

2007-06-14T07:50:00.000-04:00

Resaltando lo nuestro

Don Elìas Maturana
Un fotografo de Plaza en Santiago de Chile

Personaje característico de las plazas en latinoamérica,
fué sometido al mestizaje de las cámaras polaroid
y a la fotografía digital ùltimamente. Su existencia está
amenazada con desaparecer para siempre de
parques, plazas y playas.

Ensayo fotográfico de Alvaro Hoppe en el Museo de Arte Virtual Chile, MAV

Haciendo zapping en internet me encontrè con estas fotografìas del gran Alvaro Hoppe, quedè pegado, ya que me trajo muchos recuerdo de cuando era niño, lo encontrè extraordinario, ¿cuanto habràn visto los ojos de Don Elìas ?, los invito a ver estas y otras fotografìas en la pàgina del Mav , sección Colecciones.

Siguen encontranto beneficios a los Tintos

2007-06-07T08:11:00.000-04:00

Ahora contra el Cancer de Prostata

Un estudio reciente ha descubierto que los hombres que beben un promedio de entre cuatro y siete copas de vino tinto a la semana tienen, en relación con quienes no lo toman, solamente un 52% de posibilidades de que se les diagnostique cáncer de próstata, según informa el número de junio de 2007 de la revista 'Harvard Men’s Health Watch', de la Universidad de Harvard en Cambridge (Massachusetts, Estados Unidos). Además, el vino tinto se muestra particularmente beneficioso contra los cánceres avanzados o agresivos.

Investigadores de Seattle recogieron información sobre un gran número de factores que podrían influir en el riesgo de sufrir cáncer de próstata que tienen los hombres con edades comprendidas entre los 40 y los 64 años, y uno de ellos era el consumo de alcohol. Por lo que se refiere a éste, al principio los resultados parecían similares a las conclusiones de muchos estudios anteriores: no había relación entre el consumo de alcohol en general y el riesgo de desarrollar dicha enfermedad.
Pero los científicos dieron un paso más al evaluar independientemente cada tipo de bebida alcohólica. Aquí la noticia fue una sorpresa: el consumo de vino se relacionaba con un riesgo menor de padecer cáncer de próstata. Y, cuando se comparó el vino blanco con el tinto, resultó que el tinto proporcionaba el máximo beneficio. Incluso las pequeñas cantidades venían bien, y, por cada copa adicional de vino a la semana, el riesgo relativo disminuía un 6%.
¿Por qué el vino tinto? Los médicos no lo saben. Pero gran parte de las especulaciones se centran en las sustancias químicas (entre ellas varios flavonoides y el resveratrol) de las que carecen otras bebidas alcohólicas. Estos componentes poseen propiedades antioxidantes, y algunos de ellos parece que contrarrestan los andrógenos, las hormonas masculinas que estimulan la próstata.
Muchos médicos se muestran reacios a recomendar el consumo de alcohol con fines sanitarios, porque temen que sus pacientes pudieran suponer que, si un poco de alcohol es bueno, una cantidad mayor será mejor. El Harvard Men’s Health Watch apunta que los hombres a los que les gusta el alcohol y saben beber responsablemente y con moderación pueden verse favorecidos por un riesgo menor de sufrir ataques al corazón, derrames cerebrales y diabetes, así como de fallecer por problemas cardiacos.

Fuente: Reuters

A los que no son bebedores de vinos se los recomiendo,
cualquier cosa es mejor que.....

"Holden" en Concepción

2007-06-03T21:06:00.000-04:00

Y la belleza de Armelle Pioline

Ayer gracias a una invitación del Centro Cultural de la Alianza Francesa, asistí al primero de los 2 conciertos de "Holden", la banda francesa regalona de Chile que por segunda vez nos visitaba en la zona.

Holden hace una música exquisita, muy fina, liderada por la bella y seductora Armelle Pioline, quienes nos dieron un paseo por sus temas más conocidos entre éllos La Machine, un éxito que sonó mucho en las Radios Locales hace unos 9 años atrás.
Este grupo fué formado por una pareja de expatriados parisinos residentes en Irlanda que estaban más interesados en la música que en ser hippies. Dominique, voz y guitarra; Armelle, coros y batería. Pusieron el grupo un pie en Irlanda, aprovechando las múltiples oportunidades que se les presentaban para tocar y volvieron a casa tras dos años. Limpios de cualquier influencia británica, empiezan a escribir sus primeras canciones en francés, forman oficialmente "Holden" (Armelle pasa a ser la principal vocalista) y empiezan a acumular material para lo que sería su primer álbum.
Holden siempre ha tenido grandes lazos con Chile, uno de sus integrantes es el chileno Cristóbal Carvajal, además que su último disco Chevrotine fué grabado en los estudios de Jorge González (ex prisioneros), que ha sido evaluado por la prensa francesa como uno de los discos imprescindibles del año 2006. Actualmente, sus singles se encuentran rotando en diversas radios chilenas. Este álbum se caracteriza por una evolución en el sonido retro pop de la banda gala con vibráfonos, guitarras de jazz, producción electrónica y la melodiosa voz de su vocalista que es el alma del Grupo, sin contarles lo bién que se ve con sus cortísimos vestidos, hermosos ojos, madurita y muy guapa, jojo (lamentablemente no fuí con mi camara....)
Sus próximas presentaciones son en Valdivia, Puerto Montt, 4 actuaciones en Santiago, una en Valparaiso y desde ahí a Buenos Aires.

Pueden ver los videos de su último álbum Ce que je suis Aquí y Sur le pavé Aquí.

Bién Holden

Gustavo Cerati en Concepción, Parte II

2007-05-25T09:46:00.000-04:00

¡Gracias por venir!...

Y si, ayer después de 20 años fuí a ver nuevamente a Cerati, la fauna que asistió al recital era muy diversa, chicos de 10 años hasta tipos de casi 60, pero todos al unísono encandilados con la tremenda calidad músical de este Argentino de 47 años. Debo reconocer que los primeros 5 temas que tocó ni los conocía, pero el tipo musicalmente está mejor que antes, hace un Rock más puro, de exquisito sabor británico, con pinceladas de The Cure, de U2 y algo de The Police, pero con un gran sello Cerati. Vi a un Cerati más Rockero, grandes punteos, acompañado por una gran banda. A los más románticos de los años ochenta siento decirles que Cerati no necesita a Soda Estereo. Ayer cantó más de 2 horas y no fueron más de 3 canciones las que tocó del desaparecido grupo, quizá uno esperaba más por ese lado, pero insisto ha sacado tanta buena música que no necesita vivir de esos recuerdos para mantenerse vigente. El tipo aún la rompe y eso se debe a que es un profesional de la música. Dejó casi para el final "Crimen" una balada "de aquellas", ahí se llegó al climax del recital.
Como lo dice hoy un periodista del Diario el Sur de Concepción :

"Cerati es uno de los verdaderos Rockstar que quedan a este lado del mundo".

El Punto Negro: La producción del Evento. El Recinto no contaba con ninguna pantalla gigante, la amplificación la encontré regular y ni decir lo que me costó salir del estacionamiento, casi una hora esperando en un taco que no tenía ni pies, ni cabeza, al salir no había ni carabineros ni gente de la producción dirigiendo el tema, "un sabor amargo después de tanto excitación".

Gustavo Cerati en Concepción

2007-05-23T14:40:00.000-04:00

Digan lo que digan,
es lejos el más bakán
del Rock Sudamericano,
de estos últimos 30 años.
Es un Cra....

No puedo dejar pasar la visita de Cerati a la Zona, lo vi con Soda Estereo por ahí por el año 86 en la Tortuga de Talcahuano (yo tenía 4 años parece....) y tendré el placer de verlo nuevamente pero ahora en solitario.
Cerati es comparable y guardando las proporciones a un Sting, un Peter Gabriel, un Phill Collins o un George Michel, tipos que han evolucionado con su música, no se quedó en el pasado haciendo el mismo rock ochentero. Son pocos los que tienen la capacidad de hacer tanta música, para él y para otros, los que se dan el lujo de pasearse entre el Pop, el hip hop, el rock y la música electrónica. Es más, produjo "11 Episodios Sinfónicos", que fué una interpretación con Orquesta Sinfónica de sus temas más famosos y con gran éxito.
Creo que junto a Charly García son los más grandes de este lado del mundo de los últimos 30 años.
Cerati es odiado y querido, pero nadie puede dudar de su tremenda calidad músical. Para los que aún tienen dudas los invito a ver parte de su Biografía.

¿por que mi Blog se llama Persiana Americana?
jeje.

No olvidar,
Jueves 24 de Mayo
Cerati en Sur Activo

Viñas en el Artico

2007-04-23T08:40:00.000-04:00

Una viña en el Ártico, que produce vinos merlot, chardonnay y vidal son cultivadas a sólo 800 kilómetros al sur del Círculo Polar, en un pequeño viñedo situado entre lagos y frondosos bosques, gracias a la visión del sueco Goran Amnegard, quien llevó consigo un libro sobre cómo hacer vinos y unas 1.500 parras de uva cuando regresó a su país desde Canadá, hace cinco años, y plantó lo que sería el viñedo comercial más al norte del planeta. Amnegard compró una granja de 325 hectáreas de cultivos de cereales en el centro de Suecia y luego alambró una hectárea de tierras pedregosas en declive, mientras sus parras canadienses estaban en cuarentena. También, en un establo de vacas del siglo XVII, con paredes de más de un metro y medio de espesor, instaló tanques de metal y barriles de madera para almacenar el vino. Cuatro temporadas después ha duplicado la cantidad de hectáreas cultivadas, produce 25.000 botellas de vino, y gana suficiente dinero como para financiar otros proyectos, entre ellos la conversión de una vieja granja en un restaurante de categoría, donde se propone ser el jefe de cocina. "No tenía dudas de que iba a funcionar", expresó Amnegard, parado en su frío granero junto a las botellas de vino. "Uno de mis vecinos me preguntó por qué pensaba que iba a tener éxito fabricando vino cuando nadie lo había tenido, y le dije que era porque nadie más lo había intentado".

Si el clima frío y lluvioso es una desventaja, los días largos del verano -incluso a la medianoche hay un resplandor en el horizonte occidental- apresuran la maduración de las uvas, y la fuerte caída de las temperaturas de la noche realza los azúcares naturales, explicó Amnegard.

Fuente: Ap

Este es un claro ejemplo de emprendimiento e innovación, este sueco se creyó el cuento y se fué a instalar "contra todo y contra todos" al Artico con sus Parras de uva, en gran medida lo hizo por necesidad ya que Amnegard y muchos pequeños agricultores suecos pasaron momentos muy difíciles debido a la creciente competencia con los supermercados, estos al igual a lo que ocurre en Chile compraban productos de otros paises , razón por la cual los precios de los alimentos suecos habían caído por debajo de lo que se consideraba un nivel rentable. Por otro lado este ejemplo demuestra que las Parras de Uva son tan leales que se podrían instalar en cualquier parte de nuestro territorio nacional y que si existieran tipos tan jugados como el sueco, nuestra agricultura con sus pequeños agricultores al menos podrían estar en mejores condiciones.

Advertencias en Etiquetas de Vinos Chilenos

2007-04-11T09:09:00.000-04:00

Otra de nuestros astutos legisladores....

Finalmente está saliendo humo blanco para la polémica iniciativa de un grupo de senadores que presentó una moción para incluir mensajes de advertencia en las etiquetas de los vinos y toda bebida alcohólica que supere los 4,5 grados, o sea también cervezas, que podrían llegar a cubrir el 40% de la misma, mostrando estadísticas de accidentes por alcoholismo e incluso sumando fotografías, , con una leyenda de advertencia similar a la usada actualmente en las cajetillas de cigarros
La semana pasada los Ministros de Salud y Agricultura, Maria Soledad Barría y Álvaro Rojas, presentaron una propuesta en conjunto ante la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, para modificar el controversial Proyecto de Rotulación y Publicidad del Vino.
Alvaro Rojas define una advertencia propositiva como una del tamaño norteamericano y con frases tipo "el exceso de alcohol daña la salud" o "consuma moderadamente", y "sin necesidad de calaveras".También se necesita acordar el estreno de la rotulación para el próximo año o incluso para 2009. El objetivo es hacer una transición para preparar a la industria y a los consumidores para la advertencia, más el diseño de una gran campaña comunicacional, la que, cree Rojas, es más efectiva que el mero rotulado.

Sin embargo, esta iniciativa no fue para nada bien recibida por la industria vinícola que tras largos años de trabajo han logrado posicionar al vino como un producto saludable siempre cuando sea consumido con moderación.

Con el acuerdo suscrito por las 2 carteras gubernamentales, la advertencia no deberá ocupar un porcentaje preestablecido en la etiqueta y tendrá que ser ante todo legible, entregando un mensaje preventivo dirigido especialmente a grupos de riesgos, como lo son los menores de edad, jóvenes al volante y mujeres embarazadas.

No estamos de acuerdo....
hip, hip

Los fumadores pueden tener una mejor opinión,
¿Han dejado de fumar después de ver a Don Miguel en las Cajetillas?
No lo creo.....

Las Vacas también adictas al Vino

2007-04-02T08:57:00.000-04:00

Una empresa de cría bovina australiana ha decidido alimentar a su ganado con buenas rociadas de vino tinto, con el fin de mejorar la calidad de la carne, siguiendo los consejos de un chef japonés.

El chef Akio Yamamoto le sugirió al ganadero John McLeod que echase vino tinto a la comida de su ganado, imitando a los productores japoneses del célebre buey 'wagyu' (o de Kobe), al que se alimenta con cerveza y se cuida con música y con masajes.
La dosis es de un litro de tinto que es un 'afrutado' ensamblaje syrah-cabernet sauvignon-merlot, todos los días durante un mes, según indicó al 'Sydney Morning Herald' el propio McLeod, ganadero de la zona vitivinícola de Margaret River, en el suroeste de Australia. Según éste, esa cantidad no es suficiente para emborrachar a los bovinos, pero sí para estimular su apetito y desestresarlos.
"Es una buena dosis y, con ella, el ganado tiende a comer más. Imagino, pues, que les gusta", asegura. Y añade: "Las propiedades antioxidantes que asociamos con el vino tinto parecen influir en el color de la carne y, tras una serie de ensayos que hicimos, nos dimos cuenta de que el sabor de la carne es más dulce".Por el momento, su ganado está reservado en exclusiva para el chef Yamamoto. El granjero cuenta ya con 60 reses criadas con vino y listas para llevarlas al matadero.
Si esta manera de criar ganado lo trajeramos a Chile, mi pregunta es :

¿Serían solo las vacas las que estarían de cabeza bebiendo vino?
mmm, tengo mis dudas.

Adanowsky

2007-03-26T18:49:00.000-04:00

Recuerden este nombre

El Sábado pasado tuve la suerte de presenciar en el Aula Magna de Concepción, el proyecto musical de Adan Jodorowsky más conocido como Adanowsky, que se presentó el sábado pasado para dar el cierre a la Semana de la Francofonía en Concepción y a su vez a mostrarnos las composiciones de su primer disco Étoile Éternelle (2006), en una gira que se enmarca dentro de los eventos de colaboración cultural franco-chilena. Allí había gente de todas las edades y una buena cantidad de músicos locales, Titae Lind entre ellos, muchos de los cuales y me incluyo llegamos atraídos por la curiosidad sobre qué tanto peso artístico tenía el hijo del afamado Alejandro Jodorowsky y ¿quieren que les diga algo? quedé o mejor dicho quedamos todos con la boca abierta, en solo minutos este particular personaje derrocho tanta calidad que nos hizo olvidar muy rápidamente que es hijo de Papa.
Pero antes de seguir comentando que me pareció su concierto y para reafirmar lo antes señalado les voy a mostrar algo de su biografía :
Adán es mitad mexicano- chileno-ruso-francés, empezó la musica a los 6 años. ha actuado a los 8 en Santa Sangre, pelicula de su padre, ha ganado el "Golden Saturn" Best juvenil performance, Los Angeles 1990. Fué tambien bailarín de Tango, Màgo, dibujante, campión de kung-fu, escritor, fué director para 2 cortos-metrajes y un video clip. Durante muchos años, tocó en mùltiples bandas como bajista, guitarrista y pianista (The Hellboys, Yarol Rock'n Roll trio, Adrienne Pauly, -M-, Cover, Santi Mont, The Box...). Hasta crear su personaje lúbrico-satírico-poético-surrealísta "Adanowsky". Dicen que sus primeros consejos para bailar se los dio James Brown, que le enseñó a tocar guitarra George Harrison y que es amigo personal de Marylin Manson. Su primer disco saliò en fráncia el 30 de octubre del 2006 y al primer país fuera de Francia que visita para promocionar su disco es Chile, país en donde nació su padre.
Entonces tendría Adanowsky que ser ¿un artísta más? para nada, el tipo es increible arriba del escenario, cada acotación y gesto sensual sacaba risas y admiración , así como sus pasos a lo Michael Jackson, James Brown, tiritones al estilo Sandro, movimientos pélvicos al estilo Elvis o sus cambios de vestuario en escena o su simpática representación de un rito vudú o el especial tema dedicado a las Mamas, jajaja, sencillamente genial.
Musicalmente Adanowsky se mueve entre el pop galo de Serge Gainsbourg, el soul sensual de Leonard Cohen, el funk y hasta el punk más desenfrenado.
El furor de los asistentes fué total y muchas jóvenes quedaron prendadas con el músico y voy a copiar el comentario de un periodista de espectaculos de la zona (Alvaro Peña), "demostró más capacidad, carisma y calidad musical que varios de nuestros renombrados rockeros nacionales ". Mención aparte es para el grupo francés Gush (ver videos) que acompaña al singular Adanowsky, los tipos cantan y tocan como los dioses y lo que es más increible no pasan los 25 años.
Adán y su grupo son absolutamente recomendables, por algo triunfan en Francia y algunos paises de Europa, por su calidad histrionica y músical Adanowsky muy pronto va a captar el mercado latinoamericano, sin duda alguna.
Después del concierto a Adanowsky y su grupo los llevamos a comer a un centrico Pub, para posteriormente perdernos en la Disco 592 del Barrio Estación de Concepción. Los que tuvimos la suerte de compartir con Adán fuera del escenario nos dimos cuenta que el tipo de verdad es un artista. Para todo lo parafernálico que pueda ser arriba del escenario, en la intimidad es una persona calida, sencilla, casi humilde, como suelen ser los tipos de calidad.

A continuación algunas fotos después del concierto:

Adanowsky y parte de su grupo

Los Gush en pleno y una FansAdanowsky recibiendo un vinito de regalo, gentileza de Vinos Express

Lo que escribió la Prensa :
- Emol
- La tercera

Un Millón por comer cosas ricas

2007-03-22T11:35:00.000-04:00

No todo el mundo puede decir que se ha gastado un millón en una comida. Pero este fin de semana unos pocos afortunados con bolsillos de calado suficientemente profundo subirán a la planta 65 de un hotel de lujo en Bangkok y ascenderán a las cumbres de la cocina. Es cierto que el millón en cuestión no lo es de dólares ni de euros, sino de bahts tailandeses. Pero aunque equivalgan a 22.000 euros por cabeza, impuestos y servicio no incluidos, una factura de restaurante de ese calibre también otorga un buen número de derechos de los que luego alardear. Además, permite adquirir algunos de los ingredientes más frescos, deliciosos y tentadores del mundo, enviados expresamente desde 35 ciudades de todo el globo y acompañarlos de raros y caros vinos.

La preparación de esta extravagancia está en manos de seis chefs galardonados con tres estrellas Michelín cada uno, que también han volado desde sus restaurantes de Francia, Italia y Alemania, deseosos de servir sus platos más característicos. No se ha ahorrado ningún gasto para asegurar que los 15 glotones que reservaron una cena sin igual para este fin de semana puedan presumir de ser los 'Maestros Epicúreos del Mundo', tal y como anuncia jactanciosamente el título del evento.
Los 'gourmets' escogidos, como suele suceder con los millonarios, han preferido preservar sus identidades en secreto. Sin embargo, entre los que descenderán de sus jets privados, se deslizarán en sendas limusinas por cortesía de los organizadores y cruzarán los umbrales de las 198 suites de lujo del Hotel Lebua (previamente desalojadas) se encuentra un puñado de magnates inmobiliarios y propietarios de casinos.
Qué placeres recibirán a cambio de sus bahts? Muchos. Llegarán bogavantes de Maine, ostras de Francia y el sur de Australia, carne de buey de Japón y trufas negras del Périgord, por mencionar sólo unos pocos. Sin embargo, los ingredientes más fabulosos no significarían nada si no fueran después perfectamente combinados. En este caso, cada uno de los chefs preparará solamente uno o dos de los platos por los que sus restaurantes son reconocidos.
No se ha concedido mucha importancia al coste de cada uno de los ingredientes. Lo positivo es que la "comida del millón de bahts" generará un beneficio, que irá destinado a Médicos Sin Fronteras y a la Fundación Chai Pattana del rey de Tailandia.
Lo que si se les olvidó poner dentro del menú fué que también habrá Pastel de Choclo, Cazuela de Ave, longanizas de Chillán y como parte del Cocktail unos ricos Sandwich de Popo.

El Vino, la Nueva pasión de los Chinos

2007-03-12T21:04:00.000-04:00

El vino se ha convertido en China en un producto de consumo imprescindible después de que se impusiera la moda entre los ciudadanos de mayor poder adquisitivo de incluir este producto en los agasajos a sus amigos y de recurrir a botellas de buenas añadas como regalo ostentoso para atender compromisos. La inauguración en el distrito financiero de Pekín de la primera de las tres tiendas que en un mes abrirá la firma hongkonesa Top Cellar, con "400 diferentes tipos de vino que entusiasmarán a los pequineses" ha servido, una vez más, para demostrar que a la creciente clase media china le gusta imitar el consumo occidental.
No obstante, algunos de los más selectos vinos que se ofrecen, franceses, italianos, alemanes, pueden llegar incluso a los 500 euros. Los hay también nuestros vinos chilenos, australianos y neozelandeses en la bodega de la nueva cadena, que en una primera fase importó 20.000 botellas (45% de Francia) y que proyecta alcanzar las 20 tiendas en Pekín en tres meses. Además, Top Cellar construye cerca de la capital china instalaciones para almacenar en las mejores condiciones hasta 100.000 botellas.
Por éllo es que China es tan bien mirado por los productores de vino de todo el mundo, en donde los Vinos Chilenos, Californianos y especialmente los australianos pueden hacer la diferencia sobre los Europeos por un tema que pasa fundamentalmente por el costo en el transporte.
Todos piensan de la siguiente manera ¿que ocurriría si cada chino se tomara una botella de vino?, mmmmmm todos se están frotando la manos, pero no va a ser una tarea facil. Primero comenzemos aprendiendo Chino mandarin.

Fiestas de la Vendimia en Chile

2007-03-01T17:16:00.000-03:00

Llega Marzo y con ello las Vendimias y sus fiestas

Si bién es difícil generalizar cuándo se realizan las vendimias, ya que cada variedad alcanza su madurez óptima en diferentes momentos, se puede decir que según el hemisferio en donde se encuentre el Viñedo (norte o sur), se extienden desde mediados del verano hasta principios del otoño. Los cepajes blancos son los primeros en cosecharse y los tintos a mediados del mes de abril, cuando se logra el balance perfecto entre azúcar, aromas y madurez de taninos ( compuesto químico astringente que proviene de semillas,escobajos y piel de las uvas).
La vendimia se realiza en las dos modalidades: corta a mano, para algunos sectores, especialmente los cepajes blancos y uvas tintas primium, y de manera mecánica en otros cuarteles, en especial cosecha mecánica nocturna, aprovechando las bajas temperaturas que alcanzan las uvas, lo que permite macerar los mostos y orujos previos a la fermentación.

Calendario de fiestas de la vendimia para el mes de Marzo

Valle de Limarí

2 al 3
Ovalle
Chile

Con actividades adicionales, como un asado a la chilena y la premiación de los trabajadores más destacados de cada una de las viñas participantes, se celebrará la Tercera Fiesta de la Vendimia del Valle del Limarí. Del mismo modo, los asistentes podrán disfrutar de concursos, teatro infantil, danza, folclor, malabarismo y la actuación de una serie de artistas locales. Ya han confirmado su participación las viñas Tabalí, Tamaya, Francisco de Aguirre, Agua Tierra, Ocho Tierras, Farr y Soler. El evento es organizado por la Municipalidad de Ovalle, CORFO y la Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural, CODESSER.

Valle de Colchagua

9 al 11
Valle de Colchagua
Chile

Organizada por su Ruta del Vino, la Fiesta de la Vendimia del Valle de Colchagua espera recibir más de 60 mil visitantes. Además de las tradicionales actividades que se desarrollan en la plaza de Santa Cruz, que incluyen la degustación de vinos de Colchagua, gastronomía, artesanía regional, música folklórica, candidatas a reina, desfile de coches, huasos a caballo y concursos de cueca, este año por primera vez las viñas abrirán sus bodegas. La compra y reserva de las entradas se podrá hacer vía Internet o en las oficinas de la ruta.
Teléfonos: (72) 823199 / 824339
E-mail: reservas@rutadelvino.cl

Festival Jazz y Vino de Cachapoal

22 al 24
Valle del Cachapoal
Chile

Con jazz y vino celebrará el Valle del Cachapoal la fiesta de la vendimia 2007. Las viñas Gracia, Altaïr y Anakena recibirán al grupo musical norteamericano “Estrellas del Jazz de Washington”, al que se sumarán dos grupos chilenos. Además de la música y degustaciones de vino, las viñas ofrecerán muestras gastronómicas. Las entradas tendrán un valor de $10.000 por persona ($15.000 la VIP) y estarán a la venta en los locales de Feria del Disco, a través del sistema Feria Ticket.

Fiesta de la Vendimia de Curicó

23 al 24
Valle de Curicó
Chile

Organizada por la Ilustre Municipalidad de Curicó, las viñas Miguel Torres, Los Robles y la Ruta del Vino del Valle de Curicó, está agendada para esta fecha la Fiesta de la Vendimia de Curicó, una de las más tradicionales en la industria del vino.

Fiesta de la Vendimia de Pirque

31 de Marzo al 1 de Abril
Pirque
Chile

La Cámara de Turismo de Pirque, con el patrocinio de la Municipalidad de esa comuna y el apoyo de la CCV, está organizando la Fiesta del Vino Pirque 2007, que en su tercera versión espera recibir a más de 9.000 visitantes. El evento, que se realizará en el Parque Vicente Huidobro, convocará a importantes viñas, integrando junto al vino expresiones locales de gastronomía, exhibición de caballos, artesanía, música, productos tradicionales y servicios turísticos.
Teléfonos: 8531616 / 8546565
E-mail: sergiolabra@turismopirque.cl; davidnieto@turismopirque.cl

Fiesta de la Vendimia Isla de Maipo

31 de marzo al 1 de abril
Isla de Maipo
Chile

Por quinto año consecutivo se desarrollará esta fiesta, en la Plaza de Armas de Isla de Maipo. En ella se podrá degustar una amplia gama de los mejores vinos del Valle del Maipo y disfrutar de exposiciones de artistas plásticos, artesanos, músicos y folcloristas. Ya está confirmada la participación de las viñas De Martino, Santa Ema, Tarapacá, Terramater, Sol y Viento.
Teléfonos: 8192822 / 8192860.

Todas las fiestas de la vendimia son absolutamente recomendables, se toma buen vino, hay buena gastronomía, hay artesanía de primera, se reviven fiestas costumbristas, se puede afinar el ojo y el olfato, en fín, se pasa muy bién.
El que pueda ir a cualquiera de estas fiestas, hágalo, que mal no lo va a pasar. Yo al menos, la de Colchagua no me la pierdo y espero ir a la de Curicó e Isla de Maipo.

Salud y buen comienzo de año para todos.

El Crucero, El crucero....

2006-12-14T22:56:00.000-03:00

Norwegian Crown llega a Talcahuano

Pasada las 11 horas de esta mañana el Norwegian Crown, con bandera de Bahamas, con 188 metros de eslora y 28 de manga, atracó en el Sitio Nº 1 del Puerto de Talcahuano. Poco antes del mediodía comenzaron a descender los aproximadamente mil 100 turistas y parte de la tripulación, deseosos de conocer los atractivos de la ciudad anfitriona y participar en los diferentes tours que se les ofrecieron, con el objeto de que tuvieran la oportunidad de conocer, entre otros, el Salto del Laja, el mercado de Chillán y la Ruta del Vino.De esta manera se marcó el inicio de las recaladas oficiales de este tipo de naves en el terminal portuario de la Región del Bio Bío, constituyéndose el Norwegian Crown el primero en hacerlo como parte del programa de destinos que son ofrecido a los pasajeros.

En la losa del terminal fueron recibidos por diversos conjuntos de folclore, quienes les brindaron esquinazos y bailes típicos de nuestra tierra, además de diversos stands especialmente de información acerca de lo que ofrece Talcahuano y la región a los turistas, Aun muy incipiente, dijo el alcalde de Talcahuano, Abel Contreras, pero que irá en aumento en el futuro, especialmente con la instalación del casino de juegos, el que comenzaría a funcionar a comienzos del año 2008 y otros atractivos que se pueden ofrecer como la Ruta de las Esculturas, porque no hay que olvidar que Talcahuano es una de las ciudades que más esculturas tiene en su territorio.

El Crucero pertenece a la Empresa Norwegian Cruise Line desde 1996 y en sus 527 acomodaciones acoge a más de 1000 turistas, especialmente europeos y norteamreicanos, quienes son atendidos por una tripulación de más de 500 personas.Posee 9 cubiertas para las habitaciones de pasajeros, dos piscinas, techada y al aire libre, restaurantes y un casino.

El alma de la fiesta " Sabba" un turista de 91 años de edad,
jugueteando con su moto eléctrica, ropas de colores, zapatos de Trekking tipo Patch Adams, este señor fué verdaderamente un ejemplo para todos nosotros.

Para darle una atención especial a los pasajeros se instaló en pleno molo una gran carpa con estands de venta de Artesanías, telares e información de Sernatur. Junto con ellos se ofreció degustación y venta de Vinos Chilenos a cargo de Vinos Express lo que dejó muy contentos a los turístas interesados en nuestros exquisitos mostos.

El stand

El staff

En plena degustaciónMauricio Urrutia, Nelson Bertetti y este servidor trabajamos mas de 9 horas sin descanso para darle la mejor atención a los turistas del Norwegian Crown. Muchas gracias a ambos por el apoyo brindado.

Para el 5 de febrero se espera un segundo crucero, el Marco Polo, esperando para esa oportunidad ofrecer muchas otras atenciones a los pasajeros. Verdaderamente fué una gran experiencia el haber sido parte de este gran proyecto que sin duda le subira los bonos al alicaido Talcahuano.
Aún hay mucho por hacer en el tema turístico en nuestra zona, pero creo que se partió con el pie derecho.

Felicitaciones a la Municipalidad de Talcahuano,
Puerto de Talcahuano
y a los organizadores.

Casa Chueca, ecolodge en Regiòn del Maule

2006-12-12T21:11:00.000-03:00

Cuando ofrezco hacer un tour por la Ruta del Vino del Valle del Maule lo primero que les propongo a mis clientes dentro de las alternativas de alojamiento es el Ecolodge Casa Chueca , a pocos kilometros de Talca, incerto en la Ruta del Vino, en un lugar increible, absolutamente distinto, desconectado de todo y atendido por sus propios dueños, Franz de origen Austriaco y Kati de origen Alemán .
Cuando me toca ir a reuniones o a eventos en la zona de Talca generalmente me alojo en este Lodge, me siento absolutamente extranjero en ese lugar, sus pasajeros en un 90% son Europeos o americanos amantes de la montaña, los vinos y los deportes aventura. Un dato al paso.... se encuentran con gringas estupendas, especialmente aquellas de pelo negro y ojos azules de algún sector de alemania, mmmm.
Sus dueños Franz y Kati después de haber viajado durante un largo tiempo por diferentes partes del mundo, decidieron vivir en Chile, trabajando como operadores de turismo para grupos de extranjeros. Después de varios años recorriendo el país, haciendo excursionismo, ciclismo de montaña, canotaje y montañismo decidieron establecerse en Talca. Aquí encontraron un clima como el de California con mucho sol, una naturaleza tan hermosa como desconocida -circunstancias ideales para vivir y para desarrollar el turismo. Como admiraban la arquitectura colonial de la zona construyeron en adobe su conocida Casa Chueca , dirigida principalmente a turistas amantes de la naturaleza y la montaña. Cuentan con guìas trilingues y realizan las mas variadas excursiones tanto en Chile como el extranjero. Para mayor informaciòn visiten la pàgina web de Casa Chueca, Trekking Chile.

"Viña Montes", elejida la mejor del Año

2006-12-08T13:02:00.000-03:00

No fué muy dificil la elecciòn

Con el fin de reconocer el aporte que distintas personas y viñas han realizado a la industria vitivinícola, por primera vez en la historia de la Gala del Vino, la Asociación de Viñas de Chile decidió entregar un reconocimiento a la Viña del Año que en esta oportunidad recayó en Viña Montes.
El galardón fue recibido por Aurelio Montes, Douglas Murray y José Tomás Vidaurre, en representación de Alfredo Vidaurre, quienes indicaron estar muy orgullosos del reconocimiento realizado en su honor por la asociación gremial.
En la oportunidad, se destacó el aporte a la industria vitivinícola chilena realizado por Viña Montes en decidida carrera internacional, siendo la primera viña en producir vinos de calidad premium. La fórmula del éxito de Montes han sido, sin lugar a dudas, su visión al producir vinos de alta calidad, su capital humano, más el vital apoyo y resguardo de sus ángeles. Son ellos los que guían y aconsejan cada uno de sus pasos.

Desde este blog va nuestro mas humilde reconocimiento a una de las viñas que mejor representa a los vinos Chilenos en el extranjero.

Salud por ustedes.

Enoturismo en Alto Cachapoal

2006-12-05T12:45:00.000-03:00

Nuevas Rutas

El presidente de las Viñas del Alto Cachapoal, Jorge Goles, en representación de las viñas Porta, San Isidro, Chateau Los Boldos, Casa Lapostolle, Anakena, Casas del Toqui, Gracia, Altaïr, Misiones de Rengo, Torreón de Paredes, Morandé y Hacienda Los Lingues invitó a la prensa especializada a cenar al restaurante Europeo de Santiago. La intención de la cita fue dar a conocer los distintos emprendimientos en los cuales se encuentran trabajando, con el fin de dar un mayor auge en lo que turismo enogastronómico se refiere.De acuerdo a lo expresado por Goles, se abre un enorme potencial a quienes deseen visitar las viñas que integran el "Alto Cachapoal", las cuales se ubican en el sector oriente de la zona, limitando al norte con la provincia del Cachapoal hasta la provincia de Colchagua por el sur, al calcular el tiempo de viaje desde Santiago en no más de 45 minutos.Es por ello que actualmente la ruta tiene implementadas distintas modalidades de visitas, las cuales serán ampliadas y perfeccionadas para lograr satisfacer a cabilidad con las exigencias de este selecto y cada vez mayor mercado.

Entre las ofertas se señalaron el Tour gastronómico, que incluye visita, degustación y almuerzo en viña Gracia; el Tour Clásico, que consiste en la visita a dos de las viñas integrantes, con almuerzo en la Hacienda Los Lingues; un Tour Cultural, con visita a dos viñas y degustación de vinos y la posibilidad de visitar el Museo Histórico Regional, el Monasterio Benedictino o los artesanos de piedra rosada; un tour Vino y Golf para los encopetados, que contempla almuerzos en viña Gracia y en el club de golf de Los Lirios y alojamiento en Hacienda Los Lingues; Termas y Vino con baños termales en el hotel Termas de Cauquenes, y finalmente, Vino y Sewell, con una visita a este pueblo minero deshabitado.

"Cultura, ¿quién paga?

2006-12-04T08:25:00.000-03:00

En el día de ayer la Corporación Cultural de la Universidad de Concepción organizó en el hall del Teatro Concepción de nuestra ciudad, el lanzamiento del libro "Cultura, ¿quién paga? del destacado sociólogo, periodista, Director Ejecutivo del Centro Cultural Estación Mapocho y uno de los mayores referentes en gestión de políticas culturales de nuestro país, Arturo Navarro.

Este ensayo, fue realizado por el autor durante su estadía como Visiting Fellow en el Centro de Estudios Latino Americanos David Rockefeller de la Universidad de Harvard. Considera que el valorar la infraestructura, el autofinanciamiento y la atención a las audiencias pueden reportar mucho a la gestión cultural. Recorre desde la creación del Teatro Municipal, hace 150 años, hasta la del Centro Cultural Palacio de La Moneda en 2006, y destaca después los elementos centrales del nuevo concepto de políticas culturales. En la obra se analiza el rol del Estado en las políticas culturales hasta 1973, a partir de los casos de la Universidad de Chile, la Dibam y la Editorial Quimantú. Se realiza una reseña de la cultura bajo dictadura, para luego centrarse en la construcción de una institucionalidad cultural, comentando las políticas culturales de los gobiernos de la Concertación hasta 2003 y su expresión en dos casos emblemáticos: el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes y el Centro Cultural Estación Mapocho.

Junto con el lanzamiento del libro los asistentes pudieron apreciar una interesante exposición de fotografías de la Estación Mapocho en sus 150 años de historia.
Al finalizar el evento y como ya se está haciendo habitual en las actividades culturales de nuestra ciudad se realizó un vino de honor auspiciado por Vinos Express.
Los invito a ver algunas fotografías :

Desembarcamos en "Dichato Beach"

2006-12-03T07:23:00.000-03:00

Como todos los años Vinos Express se traslada en esta época a realizar promociones y degustaciones de Vinos a los mas importantes Balneareos de la zona. Comenzamos este fin de semana apoyando los restaurantes del Balneareo de Dichato, especificamente y por este mes a "Prietos Restaurant", uno de los mas famosos y tradicionales del sector, conocido por tener una excelente gastronomía, a un muy buen precio y con el mejor de los servicios, supervisado directamente por sus dueños.

Para los que no son de la Octava Región, de Chile. Dichato es un hermoso pueblo costero enclavado justo entre los morros de Coliumo y la Punta Pingueral, que en lengua mapuche significa "desnudo" y se encuentra ubicado a 45 kilómetros al norte de Concepción, a 145 km. de Chillán, a tan solo 9 km. de Tomé y a un par de km. del exclusivo sector de Pingueral que también será visitado por Vinos Express durante este verano.
La Playa Blanca de Dichato tiene 2.400 mts. de extensión, con oleajes muy suaves, que mas se asemejan a un Lago que al Mar, lo que la hace apta para los deportes náuticos, excursiones y Fotografia.
Posee excelente equipamiento hotelero y restaurantes del mas alto nivel, con una gastronomia única, que lo hacen un lugar muy atractivo para turistas nacionales y extranjeros.
Los invito a ver algunas fotografías :

Siguen los elogios para viñas Chilenas en EEUU

2006-11-27T14:28:00.000-03:00

Viña Montes

Una vez más Viña Montes fue elogiada y reconocida por dos importantes medios de comunicación: Wine Spectator y The Wall Street Journal.
The Wall Street Journal en reportaje titulado "En un océano de vinos, destaca este cabernet" de los periodistas especializados en vinos Dorothy Gaiter y John Brecher catalogaron al vino Montes Reserva cabernet sauvignon (que corresponde al Classic Series) de Viña Montes como el top one de los vinos chilenos, siendo calificado como "Best of Tasting and Best Value" y "súper compra".
En tanto, en la última edición de la revista especializada Wine Spectator, Viña Montes fue desatacada como la primera viña chilena en estar presente en California, específicamente en el Valle de Napa, con producción propia. Comenzando con la cosecha 2006, Viña Montes (USA) se proveerá de uvas del Valle de Napa para producir un vino 100% californiano.
Wine Spectator es una revista norteamericana especializada en vinos, con más de 30 años de trayectoria.

Concha y Toro elegida la Viña Chilena del año según Wine & Spirits

Desde 1998 la revista Wine & Spirits -una de las publicaciones especializadas más prestigiosas en el mercado norteamericano- elabora un ranking con las 100 viñas y los mejores vinos del año. Desempeño y consistencia son los principales parámetros que determinan qué viñas serán las elegidas anualmente. Tras probar miles de vinos de todo el mundo y diversas regiones, Concha y Toro fue una de las que obtuvo las más altas puntuaciones y el mayor porcentaje de vinos recomendados del total degustado en la Guía de Compras 2007 de la revista.
Es así como por décima segunda vez Concha y Toro logró entrar en este ranking de las 100 viñas del año, con lo que se transformó en una de las seis viñas del mundo que ingresa al Hall of Fame, junto a importantes compañías internacionales tales como Penfold's, Antinori o Shafer por mencionar a algunas.

un gran aplauso para nuestros vinos que sin lugar a dudas son nuestros mejores embajadores.

El " Tannat " una Cepa poco conocida

2006-11-21T08:20:00.000-03:00

El Vino Emblemàtico de Uruguay

El Tannat es la cepa emblemática de la vitivinicultura uruguaya. Este país ha conseguido asociar fuertemente, el vino uruguayo a esta variedad. Ha alcanzado por su propia personalidad y de forma natural, una cota importante entre las variedades finas que en el resto del mundo se cultivan. Considerada una uva exótica, la variedad Tannat da vinos muy coloridos y poderosos, con taninos delicados pero notables. Esto permite a este vino envejecer graciosamente. Es conocido por revelar un aroma sustancioso y profundo así como una complejidad llena de énfasis para el paladar.Posee un color rubí tirando al granate, aroma a brea, sobre fondo de frutas evolucionadas. En la boca es seco, de estructura poderosa y con un delicado sabor a moras.

Vinos versus Cervezas

2006-11-15T14:10:00.000-03:00

En EEUU: El Vino al fin supera a la Cerveza

Las costumbres de los bebedores estadounidenses han experimentado un pequeño pero significativo cambio: el vino ha superado a la cerveza como bebida alcohólica preferida del país, según el instituto Gallup, en uno de sus últimos sondeos. Su encuesta anual de hábitos de consumo en Estados Unidos afirma que el 39% de los estadounidenses toman vino con más frecuencia que ninguna otra bebida alcohólica. Los bebedores de cerveza suponen el 36%, mientras los consumidores de otro tipo de alcoholes alcanzan el 21%. Aunque la cantidad de bebedores de alcohol se ha mantenido relativamente estable en EEUU, la aceptación del vino se encuentra en aumento. En el año 2004, el 33% de los estadounidenses eran consumidores habituales de vino y el 39% afirmaba que prefería la cerveza. En cambio, en 1992 sólo el 27% declaraba beber vino de forma habitual. Si se comparan las preferencias de hombres y mujeres durante los 20 últimos años, los hombres muestran una inclinación cada vez mayor a beber vino, mientras el porcentaje de mujeres se mantiene relativamente estable. La cerveza pierde mercado en los dos sexos. El estudio también muestra que la división por sexos se mantiene y que la cerveza sigue siendo la bebida más consumida por los hombres, mientras que las mujeres prefieren el vino. Un desglose detallado de los resultados por grupos de edad muestra que el vino es la bebida preferida en los sectores de entre 30 y 49 años y en las personas de más de 50. En cambio, en el grupo de 18 a 29 años, el vino se encuentra en tercer lugar tras la cerveza y los destilados, esto último se asemeja a la realidad chilena.

Victor Jara Sinfónico, "Una Noche Mágica"

2006-11-12T18:59:00.000-03:00

La Corporación Cultural de la Universidad de Concepción, a través de su Orquesta Sinfónica, reconocida con el Premio a la Música Nacional “Presidente de la República 2004″, integrada por 54 músicos profesionales y Coro de 70 integrantes presento este Viernes 10 y sábado 11 de Noviembre el montaje sinfónico de la obra de Víctor Jara, uno de los íconos más destacados de la música y poesía popular chilena contemporánea.

A Víctor Jara se le han realizado todo tipo de homenajes, pero hasta ahora no ha existido una propuesta de este tipo, donde se ensamble lo clásico y lo popular, posibilitando una nueva lectura del valor creativo de uno los más importantes compositores chilenos, rescatando su inestimable legado artístico con un montaje que instala en otra categoría la obra de Víctor Jara, produciendo un nuevo dialogo contemporáneo, el genio de esta puesta en escena fue realizada por el compositor nacional Carlos Zamora, ex alumno de la U. de Concepción, quien realizó los arreglos de catorce temas seleccionados de la obra musical de Victor Jara, componiendo una suite en 2 partes.

Se sumaron a este montaje en el rol de solista, con una exquisita voz, el destacado cantautor Manuel García, vocalista y compositor del grupo Rock trova nacional "Mecánica Popular", junto al reconocido artista visual Luis Cuello, quien realizó un montaje que expone y revela imagenes, colores y formas propias de la identidad del Bio Bio, todos ellos dirijidos por el joven Director de Orquesta Chileno José Luis Dominguez
La Corporación Cultural de la Universidad de Concepción preparó este montaje desde el año 2005, para poner en valor y difundir el legado musical del destacado cantautor. Mas de 100 artistas chilenos en escena le dieron vida a “Víctor Jara Sinfónico”.
Debo reconocer que Victor Jara no es de mi época, ni fui aficionado a su música, pero lo que presencie ayer fué realmente muy emocionante, se vivió un ambiente mágico en estos 2 dias de concierto, considero que es uno de los mejores eventos de este tipo que me ha tocado presenciar en mi vida, básicamente por que había mucha nostalgia y emotividad en el ambiente. Me toco ver a mucha gente con ojos vidriosos aplaudiendo a rabiar,
en fin fue una velada muy especial.
Desde que Moira Delano gestora de este proyecto me planteo la idea de que Vinos Express estuviera presente con un Vino de honor al final del Evento, la verdad no lo pensé 2 veces y acepté porque imaginé que sería un Evento como pocos de los que se ha realizado en chile, cuyo lanzamiento se hacía desde Concepción, con la Orquesta y Coros de la U. de Concepción para el mundo.
Este montaje contó con el apoyo de la Fundación Víctor Jara, la Sociedad del Derecho de Autor, del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, la Municipalidad de Chillan Viejo y del Centro Cultural Estación Mapocho. Auspiciado entre otros por Vinos Express. Los invito a ver algunas fotos:

Final del Concierto

Vino de Honor a la salida del concierto

Joan (viuda de Victor Jara) junto al vocalista Manuel García (muy Parecido a Jara)

aquí entregandole un vino de regalo a Joan Jara, al lado Gloria Kónig Directora de la Fundación Victor Jara y Moira Delano gestora de este gran proyecto.

Nelson Bertetti entregándole un vino de regalo a Amanda Jara

y para finalizar,
aquí me encuentro acompañado por 2 hermosas promotoras

¿les cuento un secreto?
ambas son sobrinas y son mis regalonas.
mmm, al parecer me estoy poniendo viejo...

Vinos Express apoyando a la Cultura de nuestra Región

Publicidad Ingeniosa

2006-11-03T21:40:00.000-03:00

1.- Campaña revista para hombres Hustler (observen el brazo derecho)

2.- Campaña que promueve el uso del Condón para no morir de Sida

3.- Campaña cerveza Heineken, onda Psicosis

4.- Campaña Restaurant Sai gon

5.- Campaña de Donación de Organos vizoo

6.- Campaña Confites Kafar, Pascua de los Conejos

¿ Que afiche te gustó más ?

EL Gewürztraminer en Chile

2006-10-30T08:24:00.000-03:00

Hablar de Gewürztraminer en el mercado local de vinos blancos es poco corriente pues forma parte de aquellas cepas consideradas "raras", por su escasa presencia en el mercado y complejidad para pronunciar su nombre. Sin embargo, para alegría de los amantes de esta variedad, el Gewürztraminer posee interesantes versiones producidas en el país, como es el Santa Isabel Estate Gewürztraminer 2006, de Viña Casablanca.
El gewürztraminer es una cepa bastante particular, amiga de la oscilación térmica, climas fríos y suelos austeros. Es por esto que el Viñedo Santa Isabel, ubicado al final del valle de Casablanca, se convirtió en el escenario óptimo para el desarrollo de esta variedad dadas las favorables condiciones naturales de la zona.
El Gewürztraminer ofrece mucho aroma, bastante cuerpo, harto gusto y en esos detalles está su gran virtud, pero también su mayor debilidad. Es fácil, muy fácil caer en la tentación y exigir demasiado a estas rosadas uvas de aromas terpénicos con la idea de tener un vino que sobresalga lejos ante los demás.
Esta cepa es originaria de Alsacia, una región del este de Francia en la frontera con Alemania y Suiza, que se extiende entre las montañas de los Vosgos y el Río Rin.Durante un largo período de la historia, la región ha sido objeto de disputas entre Francia y Alemania, siendo en la actualidad un símbolo de la paz europea y sede de importantes instituciones de la Unión Europea. Los alemanes reclaman que esta cepa es originaria de ellos, tambien los italianos, pero bueno el nombre de la cepa precisamente no es ni Frances ni italiano.
Cuando puedas adquiere una botella y acompáñala con algunas "tapas" de sabores agridulces o platos exóticos, como sushi o comida tailandesa. Este blanco también es ideal para una refrescante ensalada con mariscos o pescado y una verdadera fiesta para los sentidos en esta esquiva primavera que recién comienza.
En Chile esta cepa está distribuida principalmente entre la V Región y el Bío Bío. En total, el catastro del Servicio Agrícola y Ganadero establece que hay 143 hectáreas plantadas con Gewürztraminer. De norte a sur, hay 34 hectáreas en los valles de Aconcagua y Casablanca, 17 en el Maipo, 14 en Colchagua y Cachapoal, 72 hectáreas en Maule y Curicó y 7 en el Bío Bío.
Otros buenos Gewürztraminer chilenos, agregando la procedencia de sus cepas son:
Aresti 2003, Curicó; Concha y Toro Trío 2003, Casablanca; Cono Sur Visión 2002, Casablanca; Santa Emiliana 2003, Valle Central; Casa Marín Casona Vineyard 2003, San Antonio; Miguel Torres, Don Miguel Gewürztraminer-Riesling 2003, Curicó.

La moda no incomoda

2006-10-29T12:45:00.000-03:00

Cuando se trata de ayudar

Por segundo año consecutivo el hall del Aeropuerto Carriel Sur sirvió ayer (31 de Octubre) como pasarela para mostrar las nuevas tendencias en vestuario y peinados para esta temporada veraniega. Un evento cuya recaudación es utilizada para ayudar a financiar las necesidades del “Hogar Los Boldos”, dependiente de la Corporación Regional de Oncología.

Son cerca de 25 pacientes -entre hombres y mujeres- de los más diversos lugares de la región, quienes deben quedarse por algún tiempo en Concepción para seguir su tratamiento oncológico. En el hogar Los Boldos ellos reciben techo, comida, abrigo, y lo más importante de todo, cariño y apoyo espiritual durante sus terapias.
Pero el costo mensual de mantenimiento es alto, alrededor de 2 millones y medio de pesos.
Dinero que las socias de la corporación deben reunir con gran esfuerzo, recurriendo a la buena voluntad y solidaridad de algunas empresas y particulares.
En esta oportunidad se contó con la colaboración de algunas ilustres modelos como Belén Hidalgo, Adriana Barrientos y Hotuiti Teao, quienes fueron los rostros conocidos del desfile de modas, que al igual que el año pasado fue todo un éxito ya que asistieron unas 450 personas.
Ellos, más algunos modelos de la zona, el diseñador Saúl Mendoza, tienda Modas Evita, el salón de Belleza Marco’s organizador del Evento y Vinos Express como uno de sus auspiciadores, fuimos los encargados de mantener viva la esperanza de quienes no tienen los recursos para dar la lucha contra esta complicada enfermedad.

Los invito a mirar algunas fotos del Evento:

Como no llegaron las promotoras tuve que contratar a este muchacho que le dicen el "Negro", no fue una muy buena idea ya que al papurri lo encontré medio desordenado, es caro y

casi se toma todo el vino.....

por ello es que tuve que hacerme cargo nuevamente del stand para mostrar nuestros productos como se debía.

parte del desfile con modelos en trajes de novia.

una vez finalizado el desfile y cuando ya nos retirabamos con mi partner en este tipo de Eventos Nelson Bertetti, nos encontramos a la salida con estas chiquillas que lo único que querían era que las invitaramos a comer... como buenos galanes las invitamos a tomar unas ricas Chelas con Sandwich del Manhattan...... pero al parecer no les gustó asi es que tuvimos que llevarlas a otro lado.

lo malo es que estas chicas eran muy liberales y después de unos tragos nos hicieron un desfile en ropa interior.......mmmmm ahi de verdad me asuste, la cosa se veía media turbia.

de Nelson nunca mas supe.

En todo caso, todo fue por una buena causa.

Vinos y Compañía

2006-10-23T09:46:00.000-03:00

Solo para ellas

Las mujeres en el mundo se están incorporando rápidamente a la pasión por el vino. Ya no son sólo enólogas o periodistas de vinos. Ahora las consumidoras podrán conocer algo más de vinos & comida a través de innovadores eventos que se iniciarán a partir de octubre en Santiago. Se trata de una serie de degustaciones de vinos chilenos, en alianza con los más variados estilos de cocina. La idea de cada encuentro, en el cual estarán invitadas a participar como primera instancia mujeres empresarias, es aprender a través de la experiencia personal el por qué de la alianza entre vinos y la comida.

Una serie de degustaciones de vinos chilenos, en alianza con los más variados estilos de cocina.

Lo más innovador de este calendario de actividades radica en que será dirigido por la periodista especializada en vinos Mariana Martínez y la compañía de las chefs (mujeres) a cargo de elaborar las diferentes recetas, que tienen como objetivo enseñar las diferencias entre estilos de vinos y variedades o cepajes, así como las razones de un correcto servicio.
Las cinco primeras actividades consistirán en buscar la alianza de seis estilos diferentes de vinos con:

- La cocina étnica de Pamela Fidalgo, chef y socia del Restaurante Alma
- La cocina y ambiente marroquí del Restaurante Zanzíbar, de Susana Schnell
- La cocina fácil y light de la joven y mediática cocinera Carola Correa
- La cocina minimalista y pulcra de la chef Pilar Rodríguez
- La cocina a fuego lento de la chef belga Ruth Van Wearebeek

Esto de que las mujeres se interesen por conocer de vinos para mi no es ninguna novedad ya que el año 2004 organizé una serie de cursos abiertos de Catas de Vino en Concepción y "oh sorpresa" mas de la mitad de las inscritas eran mujeres sumamente interesadas en aprender de vinos, sus edades fluctuaban entre los 25 a los 45 años y demostraron tener una mayor sensibilidad en el momento de Catar los vinos a diferencia de los hombres.
Mientras los macho recios se las daban que sabían de vinos y no salían de que el Cabernet Sauvignon era la mejor Cepa, las mujeres conocían muy bien los Carmenere, Los Merlot, los Late Harvest o los Chardonnay.
En fín, no hay caso... de verdad los hombres nos estamos quedando pegados con que somos los eternos dominadores de ciertos temas y estamos siendo ampliamente superados por las féminas que cada día se encuentran abiertas a documentarse y a conocer mas de todo.

No dejemos de lado los Vinos Blancos

2006-10-19T10:08:00.000-03:00

Un buen vino Blanco
en Punta de Parra Beach

Recientes estudios presentados han comprobado que el consumo moderado del vino blanco tambien resulta muy beneficioso para la salud. El resultado más significativo de esta investigación, fue que en este periodo los pacientes que participaron en esta investigación presentaron una importante disminución en los niveles de presión arterial.
El análisis se realizó en dos grupos de hombres jóvenes y sanos con el fin de evaluar los factores cardiovasculares. En esta investigación los participantes siguieron una dieta diaria uniforme en calorías, en que se añadieron 250 ml de vino blanco diarios durante un periodo de tres semanas.
Se ha comprobado que el consumo del vino blanco mejora la función respiratoria por medio de la dilatación bronquial. Este efecto estaría causado por la relajación producida a nivel de la musculatura, permitiendo dilatar los bronquios y también las arterias.
Otro de los datos obtenidos en este estudio señaló que el vino blanco permite aumentar el colesterol bueno, principalmente por los antioxidantes provinentes de la pulpa de la uva, incremento que fue menos marcado con el consumo de fruta y verdura.
En conclusión, los vinos, sea cual sea su variedad, aportan propiedades antioxidantes al organismo que han demostrado ser eficaces en la prevención de enfermedades cardiovasculares, pero también en otras patologías, como determinados tipos de cáncer, sobre todo cuando el consumo está asociado a una dieta sana y equilibrada.
Para mi esta es la mejor época del año para tomar Vinos Blancos, especialmente el Chardonnay, lo refrigeras hasta unos 7 grados y te lo sirves en una buena copa, obviamente que no solo... sino que en buena compañía.
Primero lo hueles, después lo agitas, lo vuelves a oler y walla....ahora bien si este te lo sirves con fresas o frutillas, mmmmmm es extraordinario, después pasa cualquier cosa, se los recomiendo.

¿ Sommelier ? ¿ Enòlogo ?

2006-10-17T07:07:00.000-03:00

Muchas personas que les interesa el mundo del vino se preguntan ¿que es un Sommelier o que es un Enòlogo ? ¿Cual es la diferencia entre ambos?, esta duda salta porque generalmente en Catas o degustaciones ambos juegan el mismo papel, son los expertos en Catar Vinos. A continuaciòn les voy a definir el papel de ambos :
Sommelier : "Es el interlocutor válido entre el productor/enólogo y el consumidor", por eso es una persona que se prepara en todos los ámbitos que están ligados al disfrute del vino. Domina la cocina, la alianza de ésta con el vino, es un buen vendedor y seductor. El sommelier está en el restaurante no para forzar la venta de algún vino en especial o recomendar vinos con precios estratosféricos, sino para asesorar con tacto y humildad a quien así lo requiera. Se encarga, además de aconsejar y servir los vinos, de que éstos lleguen a la mesa a la temperatura y en las copas adecuadas. Cata, selecciona y compra los vinos con los que confecciona la carta, que debe conocer en profundidad. Controla los stocks, llevando un inventario preciso de las bebidas del restaurante; capacita al personal y es responsable de que las condiciones de guarda de los vinos - temperatura, humedad, luz, ausencia de vibraciones y de olores extraños - sean las óptimas para garantizar la esperada evolución del vino. Un buen sommelier contagia pasión cuando habla, su labor raya en la docencia pues enseña a amar el vino.

El Enòlogo : Es Ingeniero Agrònomo que se especializa en Enologìa y es el responsable de la producción del vino, se preocupa de la tierra, de las uvas, de los empleados, de la bodega, , pero también participa en su comercialización y en las acciones de penetración en los mercados internacionales. Los enólogos conocen las características de nuestra geografía, de sus valles, de sus cuarteles y saben cómo sacar el mejor provecho a los que en muchas partes llaman el paraíso del vino: su clima, su tierra, su agua...”Es el que hace el vino, de el depende el èxito y la calidad de este.

Claire Degans en Concepción

2006-10-14T19:39:00.000-04:00

En el Centro Cultural Alianza Francesa
A Claire le regalamos un vino con nuestra Cepa Emblemática,
Un Carmenere Reserva de la Viña Montgras

Este Jueves 12 de Octubre a las 19:00 horas en el Café Literario de CCAF se presentó la destacada Gravadora, Pintora e Ilustradora de Cuentos para Niños de origen Francés Claire Degans. La artísta expuso sus obras y tuvo una amena conversación con los asistentes, quienes pudieron degustar exquisitos vinos gentileza de Vinos Express .

Nos encontramos con una chica encantadora, inteligente, extremadamente culta y con una sencillez típica de los grandes artistas. Ha ilustrado mas de 15 Libros importantes en Francia, con una gran cantidad de Pinturas y gravados a su haber. Fue una velada tranquila, con la gente justa en un ambiente muy agradable y con la presencia de la bella Claire que recorrera el país hasta el día 29 de Octubre, auspiciada por la Embajada de Francia.

A continuación algunas de sus obras :

Vinos Express,
apoyando a la Cultura de nuestra Región

Gustavo Cerati... y Crimen

2006-10-13T09:06:00.000-04:00

No puedo tener un blog que se llame Persiana Americana sin hablar del gran maestro y mi idolo personal, Gustavo Cerati, ex Guitarrista del grupo Soda Stereo, que según mi modesta opinion...ha sido una de las mejores bandas de Rock de Argentina y Latinoamérica desde los '80 en adelante.

Luego de la separación del grupo el año 97, Cerati tuvo un tiempo de actividad en solitario que alternó entre la composición de un nuevo álbum de canciones;actuaciónes, producción músical, la experimentación en el campo de la electrónica; y la participación en el disco homenaje latino a The Police - "Outlandos D´Americas" (1998) - interpretando una versión de su autoría del tema "Bring on the Night" junto a Andy Summers (miembro original de The Police) y el reconocido baterista Vinnie Colaiuta entre otras tantas cosas, favor vean su extraordinaria Biografia.
Su discografía como solista es la siguiente:

De este último rescato este tema que es increible y que se llama Crimen.

Gustavo Cerati
Album: Ahí vamos

Crimen

La espera me agotó
no se nada de vos
dejaste tanto en mí
En llamas me acosté
y en un lento degradé
supe que te perdí

¿Qué otra cosa puedo hacer?
si no olvido, moriré
y otro crimen quedará
otro crimen quedará
sin resolver

Una rápida traición
y salimos del amor
tal vez me lo busqué.

Mi ego va a estallar
ahí donde no estás
oh… los celos otra vez

¿Qué otra cosa puedo hacer?
si no olvido moriré
y otro crimen quedará
otro crimen quedará
sin resolver.

No lo sé
cuanto falta no lo sé
si es muy tarde no lo sé
si no olvido, moriré
que otra cosa puedo hacer?
que otra cosa puedo hacer?

Ahora sé lo que es perder

Otro crimen quedará
otro crimen quedará
sin resolver

Que tengan buen fin de semana!

Viña Casa Donoso invierte en Turismo

2006-10-12T08:12:00.000-04:00

Casa de Huespedes

La Viña Casa Donoso (Valle del Maule) que fue adquirida en 1989 por el grupo inversionista francés Société Anonyme Les Vignobles, decidió invertir en turismo, según explicó el francés Michel Paoletti, uno de los controladores de la viña.

Con ese fin, la viña agrandará su casa de campo ubicada en la Región del Maule camino a San Clemente, para poder recibir más huéspedes, proyecto que se concretará el próximo año tras una inversión de 300 mil dólares. "Ya se nos hizo pequeña la casona, por lo que haremos tres nuevas habitaciones de 40 m2 cada una. La idea no es hacer un hotel tradicional, sino que sea un hotel pequeño, pero acogedor", afirmó Paoletti.
Esta apuesta servirá para potenciar el turismo vitivinícola de la VII Región, ya que, según el empresario, "el vino tiene que estar ligado a un lugar, porque esto conduce a privilegiar el turismo de las zonas vitivinícolas, que trae ventaja para la región y, por ende, el turismo internacional".
Proyecto Vinos Bicentenarios
El enólogo y gerente general de la viña Casa Donoso trabaja secretamente las mezclas para lanzar este año su línea de Vinos Bicentenario.
Casa Donoso es la única viña de Chile que tiene registrada dicha marca.
La especialidad de esta Viña y Cepa que le ha dado mas éxitos es por razones obvias el Carmenere (la cepa emblemática del valle del Maule) y este último tiempo el Cabernet Franc.
El creador de estos vinos es Alvaro Arriagada Master en Carménère . Cepa con la cual desarrolló los conocidos y premiados 1810 y el “D” vinos íconos de esta viña.

Viña Casa Donoso, ubicada a 10 minutos del centro de Talca, produce vinos finos de exportación a partir de sus propios viñedos. Posee un lindo parque y una antigua casa de estilo colonial; se pueden visitar las bodegas de vinificación y de guarda en barricas, degustar vinos y adquirirlos directamente en su sala de ventas.

Propietarios Societé Anonyme Los Vignobles S.A.
Viña Casa Donoso se compone de dos viñedos con un total de 138,7 hectáreas, plantadas con las variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
Producción anual: 100.000 cajas aproximadamente.
Exportaciones: Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Bélgica, Holanda, Alemania, Francia, Suecia, Noruega, Japón, Barhein y Tahití.
Horario atención: Lunes a Viernes de 8:30 a 18:30 hrs.; Sábado y Domingo de 10:00 a 18:00 hrs.

Un Robot Sommelier

2006-10-05T08:06:00.000-04:00

Creación de Científicos Japoneses

Investigadores japoneses han desarrollado un robot catador de vinos. Según informa la BBC, el artilugio, que ha sido bautizado como 'robot sumiller' o 'wine-bot', puede 'catar" e identificar distintos tipos de vino, y además posee la capacidad de discernir y analizar comidas. De 60 centímetros de altura, ha sido desarrollado por NEC System Technologies y la Universidad de Mie, y se sirve de luz de infrarrojos para identificar sabores diferentes. El robot podría incluso personalizarse para recomendar a su propietario los vinos que mejor conecten con su paladar.
El robot, de color verde y blanco, fue concebido en principio para saborear e identificar comidas, analizando los tipos y la cantidad de ingredientes que contienen. Pero ahora su tecnología de cata se ha trasladado al mundo del vino, y el robot también resulta capaz de distinguir diversas castas o ensamblajes de uvas.
Hideo Shimazu, director del Laboratorio de Investigación Tecnológica de NEC System en Japón, ha comentado: "Ya hay por ahí todo tipo de robots haciendo un montón de cosas diferentes. Pero nosotros decidimos centrarnos en el vino, porque nos parecía un auténtico desafío".
El robot catador analiza los vinos y las comidas gracias a un sensor que tiene en el brazo. La luz de infrarrojos se proyecta sobre la muestra, y el robot puede distinguir entre diferentes tipos de comida y bebida determinando la longitud de onda de la luz que es absorbida. Mediante la función de voz que lleva incorporada, el robot transmite con precisión lo que ha encontrado.
Shimazu dice que el robot también podría personalizarse para orientar a un cliente hacia los vinos que prefiere, y recomendarle nuevas variedades que le podría gustar probar. No obstante, los investigadores admiten que el poder catador del robot tiene sus límites. El mercado mundial del vino presume de abarcar miles de vinos, mientras que el prototipo sólo puede distinguir unas pocas docenas de ellos.
Atsushi Hashimoto, uno de los investigadores del proyecto de la Universidad de Mie, asegura que en el futuro la industria del vino podrá hacer uso del robot para mejorar sus controles de calidad.
Dan Coward, de la comercializadora británica Bibendum Wine Limited, replica: "Me encantan todas las nuevas ideas que tienen que ver con el vino, pero ésta da la impresión de que es sólo la tecnología por la tecnología. El catador humano siempre será superior en lo que se refiere al sabor, al aroma y a la textura, y podrá realizar juicios cualitativos basándose en una combinación de todos estos factores. Siempre que podemos, intentamos atraer a más gente a la cata de vino, y sería una pena que llegaran a la conclusión de que un robot debe hacerlo en su lugar".

Fuente:Redorbit

Viñas Chilenas se instalan en el extranjero

2006-10-02T22:18:00.000-04:00

Viña Montes

Además de exportar el 93% de lo que produce en Chile y desarrollar el proyecto Kaikén en Mendoza, Viña Montes potenciará su reciente presencia en el valle de Napa, Estados Unidos, para enviar más de sus vinos a Asia.
Así lo explicó el director ejecutivo de la viña, Alfredo Vidaurre, quien además destacó que este proyecto da a la viña la posibilidad de crecer sin perder de foco la calidad, ya que al estar situado en el hemisferio norte permite a Aurelio Montes -socio y enólogo- supervisar las vendimias.
Según el gerente general de la viña, Andrés Turner, en Mendoza (Argentina) el proyecto Kaikén sigue creciendo y para este año se espera una producción de 48 mil cajas, más que duplicando las 20 mil del ejercicio previo y acercándose a la meta de 80 mil cajas planteada para el próximo año.
También agregó que con este ritmo de crecimiento y en un plazo máximo de dos años será necesario construir una bodega propia en Mendoza para no depender de las dos bodegas que arriendan actualmente.
Este interés se explica también porque la viña está empezando a desarrollar el mercado interno en Argentina y a poco de haber empezado la distribución ya están en canales premium con Kaikén y Montes.

Viña Ventisquero

Con el objetivo de ser una de las viñas extranjeras más reconocidas en México, el equipo de la bodega chilena comenzó a comercializar sus vinos en importantes ciudades de ese país.
Con degustaciones y visitas a tiendas, Viña Ventisquero presentó en forma oficial sus vinos en México. Así, a partir de septiembre, las líneas Clásico, Reserva, Queulat y Grey comenzarán a ser comercializadas a través de uno de los más importantes distribuidores mexicanos, UNGRAM (Unión de Grandes Marcas) y sus filiales, ubicadas en las ciudades de Puebla, Guadalajara y Puerto Vallarta.
Este paso es muy importante para Viña Ventisquero, ya que México tiene un fuerte potencial de desarrollo. Actualmente un mexicano toma un promedio anual de 350 ml ó cuatro copas de vino.

Fuente: Lobby

Slow Food v/s Fast Food

2006-09-30T06:06:00.000-04:00

SU EMBLEMA ES EL SÍMBOLO DE LA LENTITUD "El Caracol"

Es un hecho que la comida rápida o “fast food” ha invadido todos los países del mundo y ha llegado hasta los lugares más recónditos de nuestro planeta. Los arcos dorados de las hamburguesas nos dan la bienvenida aún en pequeñas poblaciones rurales, y hasta en la entrada de la Gran Muralla china nos encontramos con el famoso coronel americano que anuncia sus pollos de Kentucky. Es sorprendente y preocupante ver que en países donde hay una deliciosa comida rápida autóctona, hecha artesanalmente, como las tapas en España, los tacos en México o las pizzas y los pannini en Italia, las nuevas generaciones se sientan más atraídas por la comida extranjera preparada en serie que por los sabrosos platillos nacionales.
Pero cuando los famosos arcos dorados se instalaron en la Piazza de Spagna en Roma, un periodista italiano, Carlo Petrini, dijo “Basta” y organizó una asociación llamada “Slow Food” o comida lenta, con la intención de salvaguardar las tradiciones nacionales amenazadas por la invasión de comida rápida extranjera. La Slow Food es una organización internacional que busca resguardar los placeres de la mesa. Sus ejes son la protección de la cultura gastronómica, la biodiversidad y los productos tradicionales en riesgo de extinción. Fue fundada en 1986 en Bra, ciudad del norte de Italia, casi como una quijotada sibarita. Hoy cuenta con 80 mil miembros en más de 100 países. Y Chile, tan lejos, tan cerca, no está ajeno. Francisco Klimscha - chef y sommelier, con un largo currículo de estudios y experiencia laboral en distintos países- es el representante de la naciente Slow Food en Chile. Su labor está recién comenzando, pero ya cuenta con un importante paso: tras dos años de investigación, fue el encargado de preseleccionar los productos locales que podrían integrar la categoría de "Baluartes" o "Presidium" que rescata esta asociación.
La frutilla blanca de Purén, los recursos marinos de Juan Fernández, los huevos azules de la Novena Región, las ostras de borde negro de Chilhuapi (Calbuco) y el redescubierto merkén fueron los que se presentaron en el Salón del Gusto que se realizó a fines del año pasado en Turín. Y no es una nominación ad-honorem. La calidad de "Baluartes" implica una seria selección, la estandarización de sus normas de producción, cierto grado de protección y su eventual presencia en algunos de los más importantes restaurantes de todo el orbe.
Como emblema se escogió el caracol, símbolo de la lentitud, que se usa como amuleto contra la rapidez, obsesión del mundo en que vivimos, donde muchas veces no tenemos tiempo ni de sentarnos a comer y por ello vamos a un “Fast Food” a ingerir cualquier cosa para tener energía para seguir corriendo. Desde su fundación hasta la fecha “Slow Food” ha estado presidida por Carlo Petrini. Los miembros de “Slow Food” se oponen al ritmo de vida en el que no se dedica el tiempo necesario para comer bien y para compartir la comida con familiares o amigos. Consideran que hay que apreciar lo que se come y se bebe, y que la comida debe ser un rato de grata convivencia. Si te interesa asociarte :
- Recibiras el documento personal de Slow Food (dos si haces la suscripción familiar)
- entras a formar parte de una grande y variada comunidad internacional
- entras a formar parte de una comunidad más pequeña que se denomina Convivium, y organiza cenas, degustaciones, reuniones y eventos
- apoyas a la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo y Colorno, la primera y única en el mundo dedicada a estas temáticas- participas en todos los acontecimientos Slow Food a nivel local, nacional e internacional
- recibes cuatro números de Slow, mensajero de gusto y cultura
–La revista internacional de Slow
- contribuyes a salvar la biodiversidad con una cuota de tu suscripción que pasa directamente a la Fundación Slow Food por la biodiversidad
- ayudas a los Baluartes Slow Food en todo el mundo, salvando razas animales, variedades vegetales, productos tradicionales- impulsas una nueva agricultura, respetuosa con el ambiente, el hombre y el gusto
- suscribes nuevos y diferentes proyectos de educación en las escuelas y en la sociedad Si deseas contactar…
Slow FoodVia della Mendicità Istruita 812042 Bra (Cn) - ItaliaTel. +39 0172 419611Fax +39 0172 421293E-mail international@slowfood.com o visita : www.slowfood.com
Fuente : Slow Food

En nuestro País :

"Sea de pie ante un asador, de rodillas sobre un tatami o sentado en un restaurante elegante, comer es imprescindible para vivir. Mejorar la calidad de nuestros alimentos y dedicar tiempo para disfrutarlos es una manera sencilla de infundir alegría en nuestras vidas cotidianas".
Estas sencillas palabras son parte de la filosofía del movimiento Slow Food que tiene su base en Italia y que en Chile está representada por el chef Toque Blanche y sommelier Francisco Klimscha, quien ofició de anfitrión en la cena anual que esta organización realizó en Chile tras cuatro años de trabajo.
El evento se realizó en el restaurante Alkimia y sirvió para conocer el trabajo efectuado, al igual que a los pequeños productores chilenos que presentarán parte de sus productos en el "Salone del Gusto" que se efectuará en octubre de este año en Turín, Italia.
Allí huevos azules, ostras de borde negro de Calbuco, langostas de Juan Fernández, brotes de bambú, frutilla blanca de Purén, merquén, papas y ajos chilotes, digüeñes, changles, quínoa negra, murta, porotos pallares, piernas de cerdo ahumado y sal de Pichilemu, entre otros, participarán en esta importante feria en la que participan 1.500 productores agroalimentarios de todo el mundo, además de 1.000 chefs y cerca de 200 universidades
Con el fin de también dar a conocer estos productos en el país, la gastronomía de la cena fue elaborada con los alimentos que viajarán a Turín, entre los que destacaron un hermoso buffet de ostras, chips de papas chilotas de colores, brotes de bambú con vidriola ahumada, y vidriola y breca de la isla Juan Fernández.
La ocasión sirvió para presentar un plan piloto que compromete a los restaurantes de Santiago a mantener en sus cartas los productos "baluartes" del slow food chileno como las frutillas blancas de Purén, el merquén, las ostras de borde negro de Calbuco, la fauna marina de Juan Fernández y los huevos azules.

Calentando Motores para Aniversario Clogers

2006-09-27T09:33:00.000-04:00

Para que afinen las gargantas los invito a cantar escuchando y mirando el tema "Clocks" del grupo Cold Play, que según mi modesta opinión... es uno de los mejores Grupos Británico de estos últimos 10 años.

Lights go out and I can’t be saved
Tides that I tried to swim against
Brought me down upon my knees
Oh I beg, I beg and plead

Singin’, come out if things aren’t said
Shoot an apple off my head
And a, trouble that can’t be named
Tigers waitin’ to be tamed

Singing, yooooooooooooo ohhhhhh
Yoooooooooooo ohhhhhh

Confusion never stops
Closing walls and ticking clocks
Gonna, come back and take you home
I could not stop that you now know

Singin’, come out upon my seas
Curse missed opportunities
Am I, a part of the cure
Or am I part of the disease

Singin’, yoooooooooooo ohhhhhh
Yooooooooooooo ohhhhhh
Yooooooooooooo ohhhhhh
Yooooooooooooo ohhhhhh

Yooooooooooooo ohhhhhh
Yooooooooooooo ohhhhhh

Oh nothing else compares
Oh nothing else compares
And nothing else compares

Yooooooooooooo ohhhhhh
Yooooooooooooo ohhhhhh

Home, home, where I wanted to go
Home, home, where I wanted to go
Home, home, where I wanted to go
Home, home, where I wanted to go

29 de Septiembre / 21:00 horas / Bar Pasa Piola